YY 異想世界

以下是12人份  我只做一半份量

4 ounces unsweetened chocolate, chopped or broken into pieces

1/4 cup unsalted butter,softened

1 2/3 cup boiling water

以上三樣東西 先打散

打到巧克力融掉

再加入以下東西:

2 1/3 cups all purpose flour

2 cups sugar

2 eggs

1/2 cup sour cream

1 teaspoon vanilla extract

2 teaspoons baking soda

1 teaspoon salt

加入這些打云  350度烤35-40分

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Tired tired tired!
Lindsay is good today; however, I feel tired.
Not my body, is my heart.
Take care Lindsay is my responsibility, but sometimes I just feel tired.

^__^

Cheer up!

GOGOGO 

Ko 廚房 http://leilako.com/recipes/western/10292002_1.html
【椰奶酥餡】
材料: 可做6個
a 奶油 55g
b 奶粉 25g
c 椰奶粉 30g(或全用奶粉代替. 則為一般奶酥餡)
d 糖粉 40~45g(40g較不甜)
e 全蛋 15g(或少許.或省略.)
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今天用麵包機打麵團
用的是amigo的最愛麵團
鮮奶 155~160g
雞蛋 30g
砂糖 39g
鹽 1/4小匙
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
乾酵母 1+1/4小匙
無鹽奶油 30g
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備註:
因為雞蛋較大 所以鮮奶弄少了點(後來發現記錯量放太少)
麵團有點乾 才發現量錯了 補了一些牛奶後ok
打了2次 因為麵包機自己10分鐘就停下來了...
後來加奶油又打了10分鐘....後來機器設定一直有問題...ㄟ 只好拿起來稍微揉一下

今天發的麵團沒有很大ㄋ....
而且刷的是牛奶 所以沒有黃黃的
我用了華氏300 烤了15分鐘...表面還是麵團的顏色說
不好看...下次試試蛋黃好了

不過麵包成品味道還挺像的 沒那麼香就是了