推薦這個部落格: 33
手感脈絡一直離不開
自然的生命觀感
甚至是浸潤於自然間展現的
謙懷氣度
因此創作出來的器物
在一段時間中；觸摸的
手漬會融合於使用者的
情感依戀
自然素材表面的自然質地
傳遞形體背影的
情感手感中 幽深的美麗
細微感知
哪一種或多樣貌不同的美學思考
進行人與器皿
或杯與盤之間的對話
展現著林逢熙與陶塑間
靜謐的無言之美
純淨的余白 感受天然
以簡單的線條形塑器皿的造形
表面質感的肌理 釉感的張力
洗煉著生命層次的豐饒
最近，我每天在陶坊的作息；總會在日落時分，
脫掉鞋子，赤腳走上附近山園，
赤腳踩踏泥土的觸感，該用甚麼話語來形容？
親近泥土；正是承受活生生的宇宙之氣。
親近泥土；從泥土裡萌發生命之芽。
親近泥土；才能從懦弱和慣性的都市沙漠中掙脫出來。
應該要和泥土親近的；
我們的生命才能堅實地落足於大地之上。
大地是永遠的母親，我們在泥土栽種食糧、建造房子，
在泥土上站立、行走、居住，最後躺臥回歸在泥土裡，
這就是我們的生活方式。
泥土不僅提供給我們以生命的乳汁，更教導我們許多事情，
撒下種子、發芽、樹葉和枝椏伸展，結出花朵與果實。
從生命萌芽的現象，我們發現了不曾關注的領域。
這時，親近泥土；就會學到泥土的德性，變得純樸而謙虛，
也會懂得相信和等待。泥土裡沒有虛假，也沒有躐等和失序。
每當塑土創作，感觸泥土的芬芳，嗅聞泥土的味道，成為單純的生命喜悅。
吳晟誌，一九八二年出生，從小在充滿陶藝的環境中成長，自然地將陶藝融入生活的一部分，自幼耳濡
目染陶藝創作的過程與接觸陶藝作品，漸而培養出對陶藝的興趣與熱忱。自六歲習陶，手捏自己創意的
玩物，而在多年之後開始學習拉坏、鍊泥，進而漸進式地學習書法與繪畫創作，更結合繪畫運用在塑畫
之中，豐富多元媒材的陶藝創作。跟隨著父母長期熱衷於陶藝創作與研究台灣泥，把大自然的自然資源
特質運用在陶藝之中，也藉由接觸大自然的感知，把對台灣泥土的認識昇華成共同的興趣與休閒，父母
長年在台灣山區各處研究測試台灣泥，在手作陶藝創作裡也堪稱為 “台灣泥作的魔法師之吳政憲
、劉映汝”，全家在共同的興趣中攜手共同創作屬於自己的台灣風格。
創新創意是現代的潮流與趨勢，但是傳統的工藝特質卻也是相當富有保留的價值，如何結合傳統的多方
藝術基礎，並創造衍生出更具有獨特性的創作是現今需要突破的目標，要在傳承與創新之間架起一個緊
密的聯繫橋樑。
琉璃；古時候稱之為琉璃；而今日普遍稱為玻璃，這是時空背景的改變，使之稱謂也有所變化，其本質
是不變的，所具有的特質仍舊存在。要使琉璃與土結合，需要多種土礦與泥料相互混合，在製作過程中
尋找適合的土礦並搭配合適的泥料，研究顯示全世界有十二綱土，台灣就擁有十一綱土，細分則可區分
達至一千五十二種，在這一千五十二種土裡面精練、挑選能夠與琉璃相互混合，試煉過程是相當繁複且
富有變化之事。進而使琉璃與土的混合，在琉璃上作畫以展現出水墨畫般的質感及油畫技巧的厚實立體
感，其創作一種火與泥料色彩變化的表現空間與技法，在創新突破的工序過程中不斷豐富創作的無限熱
力。
秋山‧春日餐茶會─春膳食事
輕膳食單設計
尊重季節、尊重天地、尊重最天然的味道；感知大地給與的恩澤。讓我們一同開始依循季節取食，尊重土
地......
迎賓茶‧梅湯﹝醃梅的甘露煮﹞
先將醃梅泡上埔里泉水一個晚上，再加上有機栽種的冰糖熬煮成，一道酸酸甜甜的茶飲料理。
促進胃部慢慢地蠕動，是品嚐春膳甘味的開始。
我突然想起了關於『食療藥效』的一些往事，小時候常在春雨來臨時，留意著感冒的前兆，外婆會將醃梅
用竈火烤成焦焦黑黑的，往往只要吃個兩、三次，不知不覺中感冒就好了，回憶告訴了我醃梅有如此不可
思議的功效。
膳前小品‧芽卷一枝花
高麗菜卷
湯品‧玉兜荷包﹝文山包種燉春筍﹞
膳前醋飲‧茶醋
霙豆腐‧雪白的蘿蔔泥如同散落的霙雪；舖蓋在白淨的湯豆腐上。
孩童時；母親會讓我帶上銅板到市集街口去買豆腐，白淨淨的田字狀豆腐，就拎上手裡一擺一搖的，那時
的豆腐都是草繩綁著帶回家裡的，是那種程度的硬度，比甚麼都獨特的豆腐味。
一只能量陶鍋舖上一層昆布，再放進一塊豆腐就可以了，僅僅再沾上幾滴生醬油和麻油、山葵；不再佐料
。品嚐這道料理時，由腹部緩緩暖和起來，滲透到五臟六腑，一時間身體都暖和起來，這是當然的啦！因
為加上酒與山葵的緣故。
春膳‧
有機蕈菇米飯‧芽株
將厚片香菇直切之後跟有機米一起煮，唉呀！不可思議！香氣與口感居然像極松茸飯。再來一小碟芽株或
醃小黃瓜。
『芽株』即海帶芽稍微燙後，加上有機生薑絲攪拌在一起，在加上三杯醋來調味，是道與白米飯完美搭配
的小品菜餚。
一碗沾醬麵‧烏龍鮮蔬卷
小時候；家中頂樓租給一位祖籍山東，父親熟識的士官長伯伯，常常會做一道簡單的麵點，與我們小孩們
一同製作，回憶著用相同份量的黑、白芝麻用磨缽磨至出油為止，再以這個磨缽來磨花生。將麻油和鹽、
砂糖、醋等，一點一點地滴進磨缽，倒入溫開水稍微稀釋......記憶著手感美食單純的快樂。
甜品‧紅玉鮮奶酪
ＩＤ：taiwantea26
