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大麻(引至维基百科)
taiwan_wc 在天空部落發表於 03:06:47
 大麻是一種原產中國經濟作物,在中國,大麻有六千多年的種植歷史。傳統中的六穀中就包括大麻。其韌皮的纖維可以用於紡織粗、細麻,製造繩索、麻線等,或用於造;籽可以搾油,做飼料,或者當中藥中的「火麻仁」。

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蜂蜜全麥土司麵包~台老闆唱片賣不出去跑去做麵包啦
taiwan_wc 在天空部落發表於 18:44:57
 啊哈哈 把食譜記起來  做出來超好吃的

蜂蜜全麥土司麵包

材料
1 又 3/4 至 2 杯All-purpose麵粉 (中筋麵粉) 
1 又 1/4 杯全麥麵粉 (Whole Wheat Flour) 
2 又 1/4 茶匙快速酵母 (Rapidrise Yeast) 
1 茶匙鹽 
1/2 杯牛奶 
1/4 杯水 
3 湯匙蜂蜜 
1 湯匙純奶油 
1 個蛋 
1/4 杯切碎的核桃仁 (約米粒粗細)
作法
先在大的混合碗中加入 1 杯中筋麵粉、 1 又 1/4 杯全麥麵粉、未溶解的酵母和鹽。
另外在鍋中混合牛奶、水、蜂蜜及奶油,加熱至華氏 120 至 130 度 (攝氏 50 至 55 度) 。
將液體材料緩緩加入乾的材料中,用木攪拌匙攪拌 3 分鐘,此時麵糰會非常黏稠不易攪拌,但請耐心攪拌不要省略此步驟。
接著加入蛋攪拌均勻後,再加入 1/2 杯的中筋麵粉 (剩下的麵粉可留待揉麵時再加入) 及核桃仁,用攪拌匙仔細攪拌成麵糰。
在乾淨的桌面或板子上略撒麵粉,將麵糰揉 8 至 10 分鐘至表面光滑不黏手。
麵糰置於撒了少許乾粉的板子上,再蓋上乾淨的布,讓麵糰略為鬆弛 10 分鐘。  
再把麵糰輕輕桿成 12x8 吋的長方形,從短邊開始捲緊成長筒狀,接縫要仔細捏緊,並把兩端封口捏緊並往下拉,
用麵糰本身壓住,才不會在第二次發酵時張開。放入抹了油的 8x4 長形烤盤中 (見右圖)。
蓋上乾淨的布放在溫暖通風處,讓麵糰發酵成兩倍大 (見左圖),約 1 小時至 1 又 1/2 小時左右。
烤箱預熱至華氏 350 度 (攝氏 175 度) ,入烤箱烤 30 至 35 分鐘,如果表面顏色太深的話,
可在烤 20 分鐘後在麵包上蓋一層鋁箔紙。從烤盤中取出後刷上一層融化的奶油,放在冷卻架上待完全冷卻即可切片。
註1:可能因為研製過程的不同,還有在測量時緊密程度不一,或因製作當天空氣的濕度,
材料中麵粉可視情況斟酌加入,但不要超過最高上限,只要混合出柔軟的麵糰即可。


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