1.健康美味的「蔬食」
‧愉悅心的分享： 烹調者愉快的心，食物的色彩、料理的香氣、自然的味道…
....是我們想透過這裡的每一道菜餚，去跟大家分享的。

‧食材新鮮＋烹調用心： 我們的食材雖然無法完全採用有機的材料
....但烹調者的心與烹調過程是「用心的、開心的」！

‧調味簡單～無負擔的飲食方式：菜餚的調味，均採用天然的調味料
....而且越簡單越好，讓味覺重新找回清新的感覺…。

2.幸福愉快地「舒食」
‧舒服溫暖 ： 我們希望這裡是個：看到食物會開心、吃到食物會感到幸福
....可以很自在、很舒服地享用食物的溫暖小窩……。

‧環保～與環境的和諧相處：從桌巾、擦手巾、餐具以及外賣餐盒的選用等
....均會考量選擇經費上能負擔又環保的方式。