June 7, 2008
quietly 在天空部落發表於
2008-06-07 14:02:04
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呵呵呵~
第一次做餅乾
還〝無蛋〞的呦!!!
製作過程雖出了點小問題
手忙腳亂下自己加了一些補救辦法
最後烤出來
還是又香又脆又好吃的哪!!
材料：
低筋麵粉 100g
起司粉 40g
無鹽奶油 60g
鮮奶 斟酌放
黑胡椒粉 少量
白芝麻 少量
製作過程：
1.低筋麵粉過篩進一個小盆裡，
再來起司粉、黑胡椒粉，再把溶化無鹽奶油倒進盆裡。
2.把這些全部揉勻成一團(如果太乾無法成團斟酌家鮮奶)
後用塑膠袋包起來放進冰箱冷藏約30分鐘取出。
3.出冰箱的麵糰放在桌面上用桿麵棍或圓錐狀的器具
把麵糰桿成厚約0.3~0.5cm
用模型押出喜歡的圖樣。
4.將壓製成品放置烤盤後先塗上
鮮奶在灑上芝麻。
5.進烤箱 180度，約10~15分鐘即
可取出。
完成!!!
