Partie de Champagne.,.+*

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including that ridiculous pic of me & the cow~!!! hahaha

西餐禮儀其實很簡單
(by perladiapce 刊登於多倫多大學台灣同學會(ROCSAUT) 2008 Spring 社刊)





隨著各地的飲食文化越來越豐富，上餐館也漸漸成為很多人閒暇的興趣。當我們和好朋友一同出去吃飯時，我們不見得會去注意到用餐禮儀的細節，但當我們到正式場合或和不太熟悉的人一起用餐時，他人對我們的好壞印象就要看我們在用餐時舉手投足的姿態了，如果和我們一同用餐的人對我們很重要，我們要是事先不了解用餐該有的禮儀的話，用餐時不自然的動作和慌張地不知所措都會讓別人對我們的形象大打折扣，當這關係到我們未來職業生崖的生死存活時，也許真的該花點時間了解一下勝出的關鍵。
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刊登於LeMook Issue 11 Dreamism 夢想主義　
http://ubcle.com/blog/lemook/issue11


Birmingham City Centre. The Lonely Merry-Go-Around.

三萬英呎高空的夢想　

(by perladipace 刊登於LeMook Issue 11 Dreamism 夢想主義)





相信不少女生都曾有過當空服員的夢想，夢想能穿著亮麗的制服環遊世界，白天在東京享受日本的美食，晚上到巴黎去逛香榭大道，隔幾天又飛到香港去享受港式點心……吃盡美食，看盡美景，何其瀟灑自由！可是，空服員卻絕不僅是空中的花瓶，或是長了翅膀的服務生。每個行業都有其背後的酸甜苦辣，空服員亦然。

由上戶彩所主演的《Attention Please》 (空姐特訓班)，就是一部能讓人們透過表面，進入空服員內心世界一探究竟的電視劇。那麼，夢想中的空服員一職，究竟是怎樣的呢？
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挑戰 ● 走過歷史與現代的古典音樂 之 Extra
(by perladipace 刊登於LeMook Issue 10 Tempoism 節奏主義）





＊ 音樂學院和舞台上的世界


走進音樂學院，狹窄的走廊，一間間的小房間，門上只有如臉一樣大的窗戶，小小的練習室，像監獄，像大醫院的 GP Office，裡頭可能有一台鋼琴，也許是 YAMAHA 的，也許是一台舊到連廠牌的漆都掉了的另類古董鋼琴，也許裡頭一台鋼琴也沒有，只有一個譜架。走過狹窄的走廊，兩邊都是努力在練習的鋼琴學生，一個比一個厲害，一個比一個大聲，一個比一個精湛，高速的音符，數百個，數千個的在空中橫衝直撞，我在中間，有如身處槍林彈雨，好像駭客任務男主角在電影中躲子彈的慢動作特寫。
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挑戰 ● 走過歷史與現代的古典音樂
(by perladipace 刊登於LeMook Issue 10 Tempoism 節奏主義）





大部分的人對古典交響樂的聯想是那種令人想打瞌睡的刻板音樂。一下大聲的要命，一下又小聲的像催眠曲，台上的人看起來很投入，但又板著面孔，不知道到底有什麼看頭，最慘的是曲子長到受不了，如坐針氈，想走又不好意思，不走，又無聊的受不了。聽又聽不懂，看也看不懂，作曲家巴哈、馬勒、舒伯特、孟德爾頌、拉其曼諾爾夫，名字一個比一個長，什麼浪漫、古典、巴洛克、現代、新古典，哪個在前哪個在後，思緒被搞得一團混亂。比起流行樂的隨性自然且朗朗上口，古典音樂看似希臘文一般深奧複雜。對於平時連好好坐下來專心聽一首樂曲的時間都沒有的現代人，古典音樂過度考驗他們的耐心，也因此漸漸失去了聽眾。主修歌劇的跑去唱音樂劇，交響樂團必須另找出路，難怪有一陣子常聽人說：古典音樂死了！


＊ 挑戰你對古典音樂的見解

其實，古典樂不是學音樂的人才懂，古典樂也不是只有過世的那些人所寫的才叫古典樂。就名詞定義來說，大部份人對古典音樂的了解大多只局限在巴洛克樂派，古典樂派和浪漫樂派的古典音樂。巴洛克音樂 (Baroque Music) 指的是巴哈和韓德爾等人的在十六和十七世紀所作的曲子。古典樂派 (Music from the Classical Era) 指的是由海頓、莫札特和貝多芬三大音樂前輩獨領風騷的十八世紀。浪漫樂派 (Romantic Music) 則包括蕭邦 (F. Chopin)、李思特 (F. Liszt)、布拉姆斯 (J. Brahms)、約翰史特勞斯 (J. Strauss)、華格那 (R. Wagner) 等等。其實古典音樂 (Classical Music) 還包括在巴洛克之前的中世紀和文藝復興音樂和在浪漫派之後的印象派、新古典派和二十世紀的許多各式各樣、新奇古怪、顛覆西方五線譜和有調性 (tonal) 音樂的試驗音樂 (experimental music)。換句話說，古典音樂 (Classical Music) 就是所有從中世紀的西方音樂到現代的西方藝術音樂的統稱。


曾在台北街頭看過這樣的標語：聽古典，養氣質。古典音樂家大多給人一種很高雅脫俗、才華洋溢的感覺，每當人家聽你說你會彈鋼琴或其他樂器，大部分的人馬上對你另眼相看，雖然古典樂給人的印象就是很高尚的品味，可是卻又常常可看到古典樂被世人唾棄的悲慘可憐樣。古典音樂家雖然受很多人的敬佩，但總是被認為是另一個時空來的人，似乎仍活在歷史裡，和現實世界有點距離。


* 速食時代


問題也許出在古典樂不是現代的流行樂，它是兩三百年，或七八百年的西方流行樂，而且有些古典樂在當時只有付錢請作曲家到自己的皇宮來工作的貴族才聽得到。在古典和浪漫時期，因為大鍵琴和鋼琴製造的普及，中層階級的人家中大多會有這些樂器，許多在家中和家人朋友分享的音樂也因此誕生。當時沒有電腦、電視、或收音機，晚上在街上遊蕩又會被巡邏的警察或閒雜人等找麻煩，所以大家晚上吃完飯後，離睡覺還有一段時間，不是看書寫作，就是和家人朋友聚聚，圍在一台鋼琴旁，唱歌、跳舞、彈樂器。在英國女作家 Jane Austen 後來被拍成電影的書中，也常會提到茶餘飯後的餘興節目不是遊戲、聊天、就是聽幾位先生女士表演鋼琴獨奏或唱歌。
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倫敦 ● 在交叉點上
(by perladipace 刊登於: LeMook Issue 10 Tempoism 節奏主義)




10. 29. 6:10AM - Polegate Station
睡眼惺忪的我，坐在只有如臥房ㄧ般大的透明火車等候室裡，盯著寂靜的火車月台，天還沒亮，頭班火車還沒來，身旁ㄧ手提著公事包，ㄧ手拿著報紙的上班族，似乎已經習慣這ㄧ切的寧靜。住在只離倫敦ㄧ個半小時火車程的南岸田園小鎮，感覺不到歐洲最大的城市的生活步調。


8.29. 6:10AM - Kensington
剛下樓到早餐室，卻發現裝潢典雅的英式小餐廳裡已有許多身著灰黑西裝的上班人，西裝、外套、公事包隨手ㄧ丟，快步走向 buffet 桌，隨手拿幾樣食物後，便迅速離開，在外就像在家裡ㄧ樣，睡晚了！快遲到了！跑啊！


我坐在靠窗的桌子，窗外的景色，不是海德公園的寧靜，而是來回穿梭的人群，和來來往往的高級跑車和紅色雙層巴士的引擊聲。 每ㄧ天可能都無比的平凡，每ㄧ天也可能都充斥著新挑戰。堅定的步伐，是自信、是不安， 腳步越來越快，越來越快…
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