May 25, 2007
nikimilktea 在天空部落發表於
2007-05-25 14:08:22
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在昨天無意中看到日本節目--黃金傳說
看森三下她們用寒天做了好多料理
可以減肥又可以美美的
就想到這食材很方便
所以想想可以來試試做給阿肥吃看看喔!
寒天就是海藻的日本語
1.寒天含有豐富的葉綠素、海藻酸、天然礦物質、維生素、醣類、酵素及很容易被吸收的胺基酸。
2.寒天的纖維質含量驚人，是所有植物之冠(菠菜含量約有1.9%、香菇約40%、寒天則高達80%)，它是水溶性纖維。當您吃了寒天以後，會有飽足感，並且可以免除便秘的困擾。
3.寒天是鹼度高的植物，常食用可以保持身體的酸鹼平衡，保護細胞的健康。
4.寒天含有像粘糊狀膠狀物，稱之為海藻酸，可以幫助代謝。
5.寒天的鈣質約是牛奶的5倍，鐵質約是菠菜的50倍，是女性朋友的佳音，蛋白質約是魚類的3倍，β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的2倍，並且含有豐富的維他命B群，尤其B12是少數植物性的來源，(一般B12只存在動物性組織中)，它是肝臟的2倍。適用各種年齡層、素食者、運物量大者、孕婦，及男女老少皆可食用。
6.寒天含有大量的天然礦物質，很容易消化及吸收。
7.寒天所含卡路里，澱粉非常低，但含有必需脂肪酸，是非常健康的食物。
玫瑰水羊羹
材料：
水1000公克、玫瑰花瓣22公克、細砂糖100公克、洋菜粉10公克
作法：
1.將水煮開，留下適量玫瑰花瓣，其餘全放入水中浸泡約10分鐘，過濾掉花瓣。
2.將細砂糖與洋菜粉加入作法1的玫瑰茶中，煮滾後熄火，再加入預留的適量花瓣攪拌均勻，倒入模型中，待涼後放入冰箱冷藏1～2小時即完成。
這裡介紹的都是洋菜料理食譜喔~ 從日文翻譯的
洋菜料理食譜 http://www.wretch.cc/blog/anele&category_id=2434600
看森三下她們用寒天做了好多料理
可以減肥又可以美美的
就想到這食材很方便
所以想想可以來試試做給阿肥吃看看喔!
寒天就是海藻的日本語
1.寒天含有豐富的葉綠素、海藻酸、天然礦物質、維生素、醣類、酵素及很容易被吸收的胺基酸。
2.寒天的纖維質含量驚人，是所有植物之冠(菠菜含量約有1.9%、香菇約40%、寒天則高達80%)，它是水溶性纖維。當您吃了寒天以後，會有飽足感，並且可以免除便秘的困擾。
3.寒天是鹼度高的植物，常食用可以保持身體的酸鹼平衡，保護細胞的健康。
4.寒天含有像粘糊狀膠狀物，稱之為海藻酸，可以幫助代謝。
5.寒天的鈣質約是牛奶的5倍，鐵質約是菠菜的50倍，是女性朋友的佳音，蛋白質約是魚類的3倍，β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的2倍，並且含有豐富的維他命B群，尤其B12是少數植物性的來源，(一般B12只存在動物性組織中)，它是肝臟的2倍。適用各種年齡層、素食者、運物量大者、孕婦，及男女老少皆可食用。
6.寒天含有大量的天然礦物質，很容易消化及吸收。
7.寒天所含卡路里，澱粉非常低，但含有必需脂肪酸，是非常健康的食物。
玫瑰水羊羹
材料：
水1000公克、玫瑰花瓣22公克、細砂糖100公克、洋菜粉10公克
作法：
1.將水煮開，留下適量玫瑰花瓣，其餘全放入水中浸泡約10分鐘，過濾掉花瓣。
2.將細砂糖與洋菜粉加入作法1的玫瑰茶中，煮滾後熄火，再加入預留的適量花瓣攪拌均勻，倒入模型中，待涼後放入冰箱冷藏1～2小時即完成。
這裡介紹的都是洋菜料理食譜喔~ 從日文翻譯的
洋菜料理食譜 http://www.wretch.cc/blog/anele&category_id=2434600
