水餃產品持續研發至今，有人問我，

吃那麼久的水餃不會厭阿，說實在的，真的不會厭，

因為當中已經研發出，多種精緻口感的水餃，

包括，台式、日式、歐式、印式、海、陸、兒童等口味。

除了可以享受不同口味外，「堅持的心」是最主要的因素，

「持續」、「投入」、「專心」、「執著」，

是堅持的基本功，更是必經的過程，

研發的過程中，我們家的阿敏、阿亞，時常吵著說，「我想吃水餃！」

但是我並沒有答應，因為一來口感尚未做最後定案，

另一方面，也是有點欲擒故縱的概念，而且蠻成功的，

當然，水餃要真的有水準，才有可能造成醬的結果喔！