不喜歡吃潤餅的我，品嚐了胡家潤餅後對潤餅有了一百八十度的改觀

在博愛路上有兩間師出同門的潤餅店，相隔不遠，由兩兄弟所經營
而他們的師父就是他們的父親，雖然已半退休，但潤餅繼續由他們傳承下來
聽說兩兄弟的潤餅味道略有不同，但配料應該大同小異，重點是生意都很好






我常光顧的是弟弟店，裡頭乾淨又整齊，老闆也相當親切(可以讓我拍照的意思)
客人看到我手持DSLR在拍攝，老闆替我回答說應該是要寫BLOG的
老闆真是見多識廣，看來來拍照的人以及媒體也不少
當天就看到東森的記者來採訪呢






聽說這裡的餛飩湯也很好吃








偷偷靠近，看看潤餅裡到底是包了什麼秘密材料






是的！就是這個金黃色的「咖哩豆芽菜」！
它絕對是潤餅相當重要的狠角色之一 (對，後面還有狠角色之二)
與一般市售的潤餅不同之處就在於這裡的豆芽是很有味道的
經過咖哩湯汁的加持過後，豆芽每一根都非常的飽滿夠味
除了有豆芽的輕脆口感，咖哩的香氣也能散發出來
老闆撈出適量的豆芽菜之後會狠用力的把水份瀝乾，這個動作相當重要
話說回來我不愛潤餅的原因就是其一沒味道，其二吃到最後變一整個軟爛
所以加了這麼多的配料，潤餅的濕潤度一定要保持在最佳的狀態才會好吃







這裡一大碗一大碗的就是潤餅其它的配料了，多達八九種之多
有哪些呢？有蔥珠、香菜、蘿蔔絲、花生粉、菜脯、海苔粉、豆芽菜、蛋酥…







要開始包了，預備備…







老闆，你太快了，慢慢來慢慢來！！







嘩！狠角色之二出現了！「蛋酥」
炸的又香又酥脆的蛋酥絕對是大家的最愛，它的角色彷彿是飯糰裡加的油條
飯糰我最在意的就是油條的口感與香味了，而在潤餅裡蛋酥亦是同樣的道理！
老闆大把大把的加下去，真的讓人看了很過癮，因為除去蛋酥以及黃金豆芽
就與一般的潤餅沒啥兩樣了，吃他們家的潤餅時還得小心不要掉蛋酥呢 XD






接近完工








潤餅放在我手上，它的SIZE是不是很驚人？應該有15公分之長吧







第一口咬下，內容充實又飽滿，咬下去的感覺非常紮實有味道
這潤餅應該暫居我的桃園美食排行第一名了







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地址：桃園市博愛路18號
(星期日公休)




天空的日記也要有預存的功能啦，剛剛明明就寫完了
噹！又不見了，氣屎倫了，害我重寫…去吃潤餅消消氣好了 XD