November 3, 2009
miki05193 在天空部落發表於
2009-11-03 18:32:33
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這兩天忙著做了一點東西
把之前的鬆糕再重新做了一次
昨天用到好晚 哈哈
然後今天則是弄了第一次的點心－提拉米蘇
感覺有點不夠濃 應該在固態一點
不過我也不知道啦 畢竟放到冰箱會不會再凝一點也不確定ˊˇˋ
看起來有點像樣吧ＸＤＤ
原本應該都要像右邊的一樣放的滿滿
但是左邊之所以沒放滿是為了好上保鮮膜
不然就不好帶出去了 他不像台灣賣的杯子 有附蓋子
所以得另外準備ˊˋ＂
中間兩個是我自己買的玻璃杯 哈哈
畢竟蛋糕呀提拉米蘇的也太多了 我一個人更本吃不完ˊˇˋ＂
而且提拉的鮮奶油我好像放多了ˊˋ＂
不過味道好像還好
至於顏色竟然很正常呢
當時調製的時候因為粉糖用光
太冷時在不想又跑出去買
就用了比較貴的彩色粉糖
調製巧克力蛋糕的時候 蛋＋紅黃藍三色糖那顏色真夠可怕ＸＤ＂
不知情的人可能以為是碧昂琪的特製料理ＸＤＤＤＤ
然後調製起司部分時 蛋白霜是粉紅色 起司是用黃色 加起來還是正常乳黃色 並沒有變橘色 好奇妙呀ˊˇˋ
這個烤箱的溫度還是比較高
所以我還沒辦法習慣ˇˇ
做出來的東西也有點怪ＸＤ＂
慢慢練習吧ˊˇˋ＂
但也得推銷出去 不然會累積太多＝ ＝＂
把之前的鬆糕再重新做了一次
昨天用到好晚 哈哈
然後今天則是弄了第一次的點心－提拉米蘇
感覺有點不夠濃 應該在固態一點
不過我也不知道啦 畢竟放到冰箱會不會再凝一點也不確定ˊˇˋ
看起來有點像樣吧ＸＤＤ
原本應該都要像右邊的一樣放的滿滿
但是左邊之所以沒放滿是為了好上保鮮膜
不然就不好帶出去了 他不像台灣賣的杯子 有附蓋子
所以得另外準備ˊˋ＂
中間兩個是我自己買的玻璃杯 哈哈
畢竟蛋糕呀提拉米蘇的也太多了 我一個人更本吃不完ˊˇˋ＂
而且提拉的鮮奶油我好像放多了ˊˋ＂
不過味道好像還好
至於顏色竟然很正常呢
當時調製的時候因為粉糖用光
太冷時在不想又跑出去買
就用了比較貴的彩色粉糖
調製巧克力蛋糕的時候 蛋＋紅黃藍三色糖那顏色真夠可怕ＸＤ＂
不知情的人可能以為是碧昂琪的特製料理ＸＤＤＤＤ
然後調製起司部分時 蛋白霜是粉紅色 起司是用黃色 加起來還是正常乳黃色 並沒有變橘色 好奇妙呀ˊˇˋ
這個烤箱的溫度還是比較高
所以我還沒辦法習慣ˇˇ
做出來的東西也有點怪ＸＤ＂
慢慢練習吧ˊˇˋ＂
但也得推銷出去 不然會累積太多＝ ＝＂
