從小就愛逛傳統市場和超市,因此練就兩條大力金剛臂和一雙耐走耐操的蘿蔔腿,我的別名應該可以叫「愛買小姐」!!
在日本住的時候簡直把金剛臂跟蘿蔔腿這兩個優點發揮到極致--用台灣腳逛國外超市,就好像劉姥姥進了大觀園,甚麼都新奇又有趣!從新宿伊勢丹專賣高級食材的別館Queen’s Chef 到 Sunmit、Justco、自由之丘或新宿伊勢丹樓下的生鮮市場、南青山的紀伊國屋都是好逛得不得了的地方。更別提假日超市裡面那些慫恿人們瘋狂試吃的小攤子,從早餐火腿腸、新品牌的果汁到剛上市的葡萄酒,香氣四溢的燒烤熟食到冷凍加熱的可樂餅、標榜可三分鐘微波就迅速上桌的神秘湯汁,長相奇特不知名的水果和看起來令人食指大動的水產加工品、集辛香辣於一身的韓國泡菜…等,一站一站勾引等候來客駐足品嚐。下班時間的超市裡擠滿了要採買晚餐和蔬果魚肉的人潮。超市中各式各樣的熟食:烤鰻魚、烘包子、烤雞肉串、溫熱的紅豆飯、論斤秤兩的西式沙拉、剛出爐的麵包香、高級巧克力、美味的水果蛋糕西點…這些元素在空氣中融合興奮、嘈雜和幸福的氣味。
日本的便利商店,也是一種小型的超市吧,飢腸轆轆的你抵達平常光顧的超市發現他們已經關上大門後,不要傷悲,還有佇立在街頭巷尾的便利商店張開雙臂用溫暖的歡迎光臨迎接你。不知不覺中便利商店已經跟我們生活有了密切的連結。愛買小姐喜歡在下雪的冬夜到Lawson買熱騰騰的關東煮,他們附上的黃芥末醬真是嗆辣夠味無以倫比。擁有最多元飲料產品的當然是7-11,不過要麵包好吃的話就是FamilyMart比較好,當然每個系統的便利商店,都會有他們獨門產品,像是獨家販賣的有機咖啡、紅酒、巧克力、季節限定的野菇濃湯、義式蔬菜湯、當令的草莓甜點、蘋果派或巨峰葡萄凍等都是受歡迎的食品。不過像是最近台灣這樣滿額就送塑膠史努比或kitty貓這類東西,倒是從沒碰過。
便利商店顧名思義一定要有開創性的便利商品,這兩年發現冬季理最暢銷的產品莫過於一人份的火鍋,回家拿到爐子上加熱就可以吃,內容物有蔬菜、肉類、菇類、雞肉丸子…該有的一應俱全。不用為了一個人要吃火鍋四處張羅。這是便利商店帶給我們的好處。(不相信,等你到了大陸或歐洲之後,想找個便利商店可是難上加難,當「有7-11真好」,或「全家就是你家」這種溫情廣告詞變成回憶的時候,你就會開始想念有便利商店的日子囉)
六本木Hills附近的西友超市
而歐洲的巴黎呢?從巴黎的超市和市集所賣的東西看來就可以知道法國的地理位置真是夠得天獨厚,紅豔豔的成串蕃茄好像從油畫中拿出來一樣。一年四季的水果跟台灣一樣不但甜美多樣、多汁而且可口,在自助旅行的途中超市總是成為我補充體力最佳地點。巴黎的超市最精彩的不外乎是琳瑯滿目、各式各樣的乳製品:cheese, cheese, cheese, yogurt, yogurt, yogurt, 還有自助式的水果採購,比如說要買杏桃,就把裝著杏桃的袋子拿到特別的磅秤上面,然後按下磅秤上杏桃的水果圖案,就會跑出一張價格標籤來,自己動手貼在袋子上面。這跟台灣的大賣場由銷售人員幫你裝袋並貼上價格標籤的感覺大異其趣,而且更為人性化。中午時間,超市的人員忙進忙出補上各式法式三明治給午餐時間來購買餐點的人們,除了各式三明治、沙拉、裝飾可愛的甜點,當然少不了還有一人份的小瓶葡萄酒和各式礦泉水。在巴黎旅遊期間,背包裡面總是少不了一瓶礦泉水、水果和從超市買的三明治。走累了就在塞納河畔坐著休息剝個橘子,邊吃邊看往來的行人和旅遊船,好不愜意。
近來得知City Super來台設點後真是樂不可支。以前每次去香港,選擇住九龍YMCA的原因,除了交通便利和貪圖半島酒店的午茶之外,也是因為附近的大型購物商場--海港城和樓上的City Super用走的就可抵達,當「愛買小姐」不小心採買大包小包後也不用發愁提回飯店的距離太遠。餓的時候還能到對面的糖朝去吃一份咖哩炒蘿蔔糕或來碗糖水消暑解渴,小花費大享受令人開心不已。
從台北的南門市場傳統生鮮、熟食到最近重新開幕的微風頂級超市與在101樓下的Jason’s market place都是假日除了書店之外最常去流連的地方。每次逛市場或超市總愛海混多時才肯出來:慢慢研究來自各國蔬菜水果,在外觀上除了大小、顏色、價格跟本國產品有何不同?味道聞起來怎麼樣?面對不知名的醬汁、食材,拿在手上翻來覆去的看,中文的說明總是簡單的可憐,日文、英文是沒甚麼大問題,碰上只有寫了西班牙文或法文、義大利、德文之類的產品,就只能靠包裝上的圖片貼紙想像這是用在甚麼地方的食材?或者可能是甚麼樣的味道?像City Super, Breeze Center, Jason’s market等超市最好的地方就是來自國外的產品種類繁多、選擇性也比較高,例如同樣是Caesar Dressing可能就有來自美、日、法、義等國的產品提供消費者多樣的選擇。不過龜毛如愛買小姐也得多花一倍的時間比較:這個偏酸嗎?那個洋香菜看起來不夠多?這個醬汁感覺不夠濃稠…下手買一罐醬汁大概要左思右想考慮個十來分鐘,等到採買完成回家把瓶瓶罐罐蔬菜水果一樣一樣歸位放好,大概也已經沒力氣做菜了。
每次逛超市就是巴不得把所有好吃的、好看的、沒吃過的沒用過、高級的食材通通抱回家天馬行空的設計新菜單。超市滿足我對於烹飪和美好生活的想向和堅持。
站在某個陳列櫃前面看著這些飄洋過海來的食材,愛買小姐瞇著眼想:能擁有一個超市該有多好呢?