周老師：
好久沒有來留言了，不過每次來都還是有很棒的收穫。
關於食物譯名的部分妳整理的真棒！

還記得我剛開始學做料理的時候，常常被這些「翻譯名稱」弄得頭昏腦脹的，尤其是國外的節目透過翻譯後，照著那個中文名稱去店裡面找可能會找到樣子完全不同的東西，妳舉的茴香例子實在是經典中的經典啊！
其實不單是茴香，還有香草(Herbs vs Vanilla)、杏仁(Almonds vs apricot pits )等等。以前年紀輕不懂事，會笑日本人把Battery唸成「吧爹利」，現在卻覺得外來語這樣應用其實很好，起碼不會有類似中文翻譯混淆的問題，而且他們用的外來語很容易跟世界接軌；真希望我們中文也有越來越多的外來語，起碼溝通上比較不會出錯。

板主回覆:
Phuny安，真的好久不見囉！
看到你的留言真高興，其實這篇還很長，像杏仁荳蔻等等，譯名都是一團亂，我暑假要花點時間整理好；
你說的對，一樣東西如果是外國傳來的而本國原本沒有，就用音譯就好了，要取名字就要小心，別借用本國類似的東西的名稱，搞到最後張冠李戴的，誰弄得清......
像你說的Vanilla就是好例子，以前聽過有人譯成”華尼拉”，還覺得可笑，現在想想，可能用”華尼拉”還比香草好；
還有人譯做”香莢蘭”，這名字更好，因為它是果莢很香的蘭沒錯，又沒有別的東西叫香莢蘭；
真可惜這些好名字都沒流傳開來，我們還是得跟著叫”香草”，其實它又不是草，herb叫香草還有道理一點～～