幸福隨想

【一折報導】      蕃茄廚房為明新食品的關係企業，位於東寧路與長榮路口明新麵包的二樓。就命名來說，義大利餐廳以蕃茄為名稱的實在太多，並無新意，在市場上辨識度不高，再加上先前有家蕃茄主義倒店的風波，明新企業擴展食品市場，在命名上仍有待商榷。

       在點餐的策略上，採用單點與副食附加的方式進行，雖無創新，但為不同客層提供選擇，亦足具用心。本次報導為中餐時段，單點最便宜為生菜沙拉150元，最貴的為480元的明蝦與牛排，然不論那種價位的餐點，加120元就可無限續點之沙拉、湯（濃湯、羅宋湯）與飲料（咖啡、奶茶與果汁），在主食上口味均可，副食之沙拉提供三種沾料，濃湯有加椰子肉屬於較特殊的口感，至於飲料上則略可，冰飲上較甜，一般之點餐總計約350元左右，就食材上尚可，但氛圍的體驗則有待加強，有些客層可打九折（等於抵銷一成服務費），如成大學生等，可多多利用。若將意願分五等級，就個人的再用餐的意願上只有普通等級，也就是說若沒有強烈的因子，如週年慶打八折或折價券，不會再度前往。主要原因是因為台南美食餐廳實在太多了。

推薦指數：***（最高五顆星）

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