材料:
土雞1500公克 薑片15公克 保鮮膜1大張
藥材:
人蔘2隻 枸杞20公克 紅棗20公克
調味料:
鹽2茶匙 料理米酒3大匙
作法
1. 把土雞用滾水汆燙5分鐘後撈起,用清水沖洗去血水髒污,瀝乾後放入電鍋內鍋中備用。
2. 將所有藥材用冷水清洗後放在土雞上,再把薑片、鹽、料理米酒與5碗水一並放入,在鍋口封上保鮮膜。
3. 開電鍋燉煮約90分鐘即可。
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材料:
土雞1500公克 薑片15公克 保鮮膜1大張
藥材:
人蔘2隻 枸杞20公克 紅棗20公克
調味料:
鹽2茶匙 料理米酒3大匙
作法
1. 把土雞用滾水汆燙5分鐘後撈起,用清水沖洗去血水髒污,瀝乾後放入電鍋內鍋中備用。
2. 將所有藥材用冷水清洗後放在土雞上,再把薑片、鹽、料理米酒與5碗水一並放入,在鍋口封上保鮮膜。
3. 開電鍋燉煮約90分鐘即可。
【作法】
(1)蓮子掏除破碎者後,放入沸水中燙好立刻撈起。
(2)將燙好的蓮子放入碗中加蓋悶10分鐘後,取出蓮子,將每粒蓮子撥開取出蓮子心。
(3)將蓮子心、百合、桂圓肉一併放入不鏽鋼或磁製內鍋中,加6至8杯水,外鍋加水3/4杯,煮至開關跳起,加入適量冰糖即可食用。
附註:
桂圓、百合、蓮子皆具有鎮靜安神之功能。對於有口乾、尿混、煩躁、睡眠不安、心悸的人來說,是最佳的清心安神甜點。

這是在大葉高島屋的超市買的進口草莓,酸酸甜甜,又紅又大,草莓除了美美的外觀讓人愛不釋口之外,它的營養也是讓人欲罷不能的原因喔!
草莓獨有的酚類(Phenols)成分,使其成為一種強心、抗發炎、抗癌「三合一」的好水果。專家說,草莓含有豐富的纖維,因此可以降低罹患心臟病、糖尿病、高血壓及腸道阻塞,且對於接受放射線治療的鼻咽癌、肺癌、扁桃腺癌、喉癌等癌症患者,食用草莓,還有生津止渴、潤肺止咳、緩解不適症狀等功效。
此外,有研究還指出,每天攝取3份富含維生素C的草莓,還可預防臉上的斑點,達到養顏美容的效果。 草莓也和藍莓、覆盆子一樣,含有草酸鹽,不適合有腎臟和膽囊疾病的人食用,以免碳酸鹽聚積在體液中太多而引起結晶,不利於病情。
此外,碳酸鹽也會阻礙鈣質吸收,因此草莓不適合和高鈣飲食一起食用,若要服用鈣片,時間也得隔開2至3小時。
草莓是冬天的女皇,也是女生們最愛的水果之一,草莓除了是水果還可以入菜,更可以拿來敷臉! 或是搭配其他的食材一起打成果汁飲用,也是非常棒的養生方法喔!
小麥胚芽草莓汁
材料: 草莓數顆,小麥胚芽粉一大匙,牛奶 ,白芝麻,檸檬3 / 1顆
作法: 將上述材料放入果汁機中攪拌;完成後加入檸檬汁調味即可!
功效: 具有預防雀斑,日曬,使皮膚白皙:消除疲勞,恢復體力等療效!