蓮藕ㄚ嬤

November 1, 2009

養生蔬果篇~蓮藕

hck106263 在天空部落發表於 18:18:17

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November 24, 2008

日式炸物--炸蓮藕/蓮藕ㄚ嬤

hck106263 在天空部落發表於 18:40:04

材料:蓮藕，梅子粉

蓮藕切細片，起油鍋炸至酥黃就可以～

灑上梅子粉就是一道不錯吃的美味料理～

圖片來源
網路轉載

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November 13, 2008

蓮藕料理影片教學

hck106263 在天空部落發表於 12:00:00

不會做蓮藕料理沒關係，

那麼就影片教學吧～記得開聲音

桂花蓮藕

蜜藕海鮮盅

纕蓮藕

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September 28, 2008

蓮藕ㄚ嬷教各位蓮藕的吃法

hck106263 在天空部落發表於 06:52:01

蓮藕排骨湯冰糖蓮藕 蓮藕茶

蓮藕用快鍋、陶鍋熬煮最快，一般鍋也可以只是煮的時間會比較久一點。

蓮藕洗乾淨、削皮切厚片2~3公分左右吃起來比較有口感，放入快鍋、陶鍋水滾，開小火熬煮一個小時，熄火燜30分鐘加入燙過的排骨，開大火水滾開小火續熬煮一個小時就可以。

視個人口味加入調味料也有人不加，就是一道美味可口的蓮藕排骨湯。

蓮藕因成長期，環境及本身屬性等因素，絕不可視同一般食材料理，沒有好的料理方法就吃不到口感綿密的精髓。