漣漪

元味堂雞排中山店的咖哩咔啦脆皮雞排，口味相當獨特

雞排，不僅是風靡全台的夜市小吃之外，香嫩多汁的口感加上每家獨特風味的雞排口味，著實讓雞排成為大人小孩皆抵擋不了的美味。

位在台南市北門路一段的元味堂雞排中山店，是由年輕的老闆戴先生和家人加盟開店創業。一直以來元味堂雞排中山店主打的檸檬椒鹽脆皮雞排，相當受到好評。另一主打咔啦脆皮雞排，也是常受到客人的青睞。

以獨特酥炸粉炸過之後的咔啦脆皮雞排，呈現有如鱗片般的外觀，和一般炸雞排的口感以及外皮不同。炸過後的咔啦脆皮雞排，更是保留酥脆外皮的口感以及細嫩多汁的肉質，如果再撒上異國風味的咖哩粉，風味更是獨特。

咖哩粉鹹、酥、香的滋味，搭配咔啦脆皮雞排的多汁肉質和咔滋咔滋的口感，只有親自來吃過的客人，才能體會咔啦脆皮雞排的咖哩異國風味。

過去全球經濟蕭條時，美國老大哥總是帶領歐洲和全球其他區域重振元氣，但如今火車頭的角色將易主，復甦的支撐動能首次由中國和亞洲其他地區取而代之，引領著仍在風雨飄搖的西方國家走出二次大戰以來最嚴重的衰退。

經濟學家長期以來預測，不斷崛起的中國勢力，將足以挑戰、甚至最終將超越美國在全球經濟的影響力。

雖然美國經濟總量仍為中國的3倍以上，但全球復甦曙光乍現，也意謂著局勢的改變，將較預期來得更快。

即便全球經濟完全擺脫低潮，但這項趨勢的轉變，對美國和西方世界勢必引發極大的影響性。

亞洲撐起全球復甦動力瑞士信貸（Credit Suisse）首席經濟學家索斯（Neal Soss）表示，「全球經濟的重心早就已開始轉移，此次的衰退正好是個轉捩點；一肩撐起全球的復甦動力的是亞洲而非美國，這是前所未見的情況。」由中國政府強權主導的經濟正在迅速躍起。中國的銀行光在今年上半已發放出逾1兆美元的貸款，官方並斥資近6,000億美元作為振興經濟支出。

雖然這些資金挹注效果顯而易見，但部分經濟學家仍然存疑，認為中國能否為持續性的成長力打下根基，亦或只為了增加自家出口量，不管西方消費者逐轉為縮緊荷包的節儉態度。

哈佛大學經濟學教授羅戈夫（Kenneth Rogoff）表示，「問題在於接下來會怎麼發展，倘若美歐消費者信心未能回升，實在不確定亞洲有沒有其他因應措施。」中國強勁需求受各地矚目不過，來自中國消費者和企業強勁的需求，刺激油價自年初的谷底持續攀升，迄今已倍增到逾70美元的水準。同時隨著美國政府需要大筆借款融資，以供應振興和紓困方案的鉅額開銷，中國仍將持續收購美國債券。

此外，美國也被德國、日本等出口導向的國家擺到一邊去。中國已在2009年上半年擠下美國成為日本最大貿易夥伴，歐洲製造業者也將目光望向東方而非西方。

德國出口商協會國際部門負責人Jens Nagel指出，「與美國跨大西洋貿易中所失去的利潤，我們正在中國獲得。」然而，短期內美國應可在亞洲的復甦中受惠，美國經濟預期終將於2009年下半再度回溫。

索斯表示，「海外市場景氣反彈重現活力，尤其是東亞地區，意謂著美國進出口也將很快獲得改善。」惠普近期財報數據顯示，其在中國區銷售展現兩位數的增長，在各地業績疲弱之際，顯得格外耀眼。

同時美國出口至中國金額早已節節攀升，由1月的41億美元增加至6月的55億美元。

Fao經濟公司首席經濟學家布魯斯卡（Robert Brusca）表示，儘管數據仍有變動，但趨勢已相當明顯。尤其在日本就產生極大的對比，出口至美國的金額持續下降，與出口至中國成長的情況截然不同。

當然，其他因素亦在拉抬全球經濟走向穩定上扮演重要的角色，像是多國央行投入數兆美元支撐凍結的信貸市場，並且出資拯救金融機構、保險和汽車業。

李連傑

李連傑

李連傑8月13日起帶著物資深入台灣災區，為備受超級台風莫拉克摧殘的台灣中南部災民及義工打氣。前日他繼續探訪災區，有災民向他哭訴:“我家全沒了！”李連傑趕緊握住他的手給予安慰，場面感人。不過也有輕松的時候，李連傑所到之處，大批災民和義工均蜂擁上前看熱鬧，許多年輕女義工更是尖叫著將他團團圍住，李連傑只能笑說:“這么圍著，我怎么探望災民啊。”

李連傑前日先到慈善中心探望被收容的災民，關心災民目前吃住，以及小朋友之後要去哪裏念書等問題，他建議災民試著放下傷痛，用樂觀心情面對未來日子。隨後李連傑轉往高雄村落，9小時內到訪了7個災區。他出力搬運物資之餘，還不時詢問當地醫療人員設備是否充足，還打趣道:“現在很多媒體在這邊，有什么盡管講，他們會報道出去。”李連傑說:“現在比較重要的是分配，災後衛生也要注意，大家要多鼓勵多理解，我會透過紅十字會持續關注。”另外，李連傑也透露14日晚上連趕台灣兩場賑災晚會當接線生時遇到的趣事，他說:“接電話遇到說台語的，我完全聽不懂，只好趕緊請人幫忙，也有人直接告訴我他聽不懂我的普通話。”

1.不貪便宜

低於行情之屋子，必有不利市場及租方的條件。如屋子在風水上不利於住人，曾經死過人或結構有問題等等。

2.不住舊屋

屋子太老，過去必承受太多人間怨氣，久住則易受影響。

3.不見符紙

屋內如看見符紙，不管房東如何托詞，最好都不要住進去

4.不鄰病家

如屋內有病人，或與房東合住，房東家中有人久病或重病之人，最好都不要搬進去住，免得惹穢氣上身

5.不近廟神

屋內有神壇，或屋子緊臨-廟宮神祠因為陰氣太重，都屬陰煞之地，一般人最好不要太靠近，否則輕則運勢低落，重則大病喪身。

6.不靠墳場

屋宅最好不要靠著墳場，最好要有一百公裏以上的距離，如屋宅四周人氣旺盛，倒還不至於犯到煞氣:如屋宅靠墳場太近，四周又荒無人煙，最好不要住進去為妙。

7.不住暗宅

屋宅太暗，容易招邪;白天開窗屋內仍陰暗之宅，屬陰氣過盛，陽氣不足之地，一般人最好少住。

8.不生邪念

邪念滿心;神亂無主之人，即使在廟中，也會招來鬼邪近身，更何況住在來曆不明的屋子?一般來講，出外租屋的人，在欲求不滿、迷惘、失戀、情緒低潮時，是最容易撞鬼的;因此，保持心靈純正，才是避邪保身之道!

9.不住孤宅

所謂孤宅，是指屋宅四周只有你一間屋宅;或者一棟大樓裏，只有你一戶人家;因人少陰氣勝，也不利於人。

10.不靠深山惡水

租屋最好不要在深山惡水邊，因這些地方容易聚集死於意外的孤魂野鬼;就地勢來說，也是鬼氣勝過人氣，除非是一家人共住，否則單人獨住，易招邪物

　　8月10日，陸軍航特部派直升機進入小林村空域，從空中俯瞰，滿村盡是滾滾泥石流，僅見零星的房舍屋頂。

　　被山洪沖毀的大橋

　　幸存的村民想起可能被埋的親屬，傷心欲絕。

　　小林村逃出來的村民。

　　“莫拉克”帶來的超大暴雨重創台灣中南部十餘縣市，目前已有8座“省道”橋梁被洪流沖斷，約有20座不同等級的橋梁發生斷裂，災情超過“九二一大地震”。目前，中南部山區有多個村莊與外界聯系中斷，疑似遭到泥石流掩埋，當地居民生死未卜。

　　　颱風“莫拉克”帶來的超大雨量重創台灣，高雄四個村落疑遭泥石流淹沒，其中又以甲仙鄉小林村的災情最慘重，整個村落約600人可能遭活埋。至昨天上午，小林村100多人順利逃生，搜救直升機上午已陸續載出32名災民。

　　村莊僅100多人逃出

　　高雄縣災害應變指揮中心9日下午5時許接獲一名簡姓女子報案，指稱甲仙鄉小林村遭泥石流侵襲，全村僅43人逃出來，這名女子稱：“我人在外面，村裏人打電話給我，叫我幫忙求救。現在跑出來的人只能站在土堆上，拜托快去救他們!”

　　小林村一名紀姓居民也於9日晚7時許撥通求救電話，指小林村已經被泥石流淹沒，他與另43名居民受困在中華電信發射台後山，沒找到其他居民。他說，受困居民中，有10多名小孩和老人，還有一名未滿周歲的嬰兒，他們已經沒有東西吃了。

　　據一名到現場探視狀況的民眾轉述，“小林村整個後山崩塌，近200戶人家只有一戶沒被埋住。”

莫拉克颱風重創嘉義縣交通，山區有20多條道路因坍方、落石或路基流失而中斷，橋樑則斷了16座，除阿里山鄉南三村的新美、山美與茶山因斷橋對外交通完全中斷外，梅山鄉瑞里、瑞峰、太和與阿里山鄉豐山、來吉等村也因橋、路都不通成為孤城。

布袋、阿里山 今停班停課颱風造成嘉義縣3人死亡、11人失蹤，另有3人失聯，由於有多個地區因淹水、道路坍方、橋樑損壞而交通不便或中斷，因而沿海的布袋鎮與山區的阿里山鄉11日仍是停止上班上課。

縣府交通局長林聰利表示，橋樑損壞有阿里山鄉新美大橋、特富野大橋、山美大橋、來吉大橋、來吉5號橋、茶山橋、依莉亞納橋、巴沙那大橋﹔梅山鄉全仔社橋、社興橋、瑞里3號橋﹔中埔鄉吳鳳橋、中崙1號橋、中崙4號橋﹔大埔鄉民權橋；竹崎鄉善感橋。

林聰利指出，大阿里山區主要道路台18線59K100到350公尺因路基流失，搶通難度高﹔台18線的主要替代道路嘉159甲線，25K的五百恩路段也因路基崩塌，修復不易；嘉169線石桌至奮起湖路段有40米的路基滑落山谷。

嘉122線4、11、12K等處坍方，33K則路基崩塌達500公尺，加上瑞里3號橋沖毀，瑞里、瑞峰與太和等村，脫困要等上一陣子，甚至要從雲林縣草嶺進出。

通往大埔曾文水庫的台3線，除300K、351K都有坍方阻斷外，中崙1號橋、中崙4號橋都被洪水沖毀，搶修恐曠時廢日，再再考驗公路局的修復能力。

抗衰老抗癌食品——西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質來源——魚肉

推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
 

降脂食品——洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。

抗氧化食品——豆腐

推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
 

保持活力食物——圓白菜

推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

養顏食物——新鮮果蔬

推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。