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ID:fnde168
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May 4, 2007


材料
芋頭半斤  吹三十分左右
地瓜半斤  吹三十分左右
蕃薯粉      各六兩

炊熟 (芋頭.地瓜)各搗散 各六兩番薯粉配合水 
搓揉 搓成糰 揉的越久 越Q
在分一小條 下去沏 
*做完放置冷凍庫*
*煮法 
桂圓 一兩  砂糖300g

材料
サトイモの半分斤 30分の頃吹きます 
サツマイモの半分斤 吹いて30分の頃に
イモの粉に茂ります 各6両
作るのは熟しています (サトイモ.サツマイモ)
がそれぞれつくのがばらばらです
 各6両のサツマイモの粉は合水を配
合します もみます こすって群れを成します
 もむ越久 Qに越えて
1の小さい条を分けています 下りて注ぎます 
*放置して倉庫を冷凍することをやり終えます*
*法を煮ます 
リュウガン 1両 砂糖の300g


May 4, 2007

洋菜凍自己作的都沒外面賣的可口,是因為材料不同的緣故。
一般在家自己做的果凍,通常是用一包15元的洋菜粉,
或是用一大包的洋菜所煮成,吃起來會發現,好堅固,
這不是你手藝的問題,是洋菜原本煮出來就這樣!
若要想做出和外面一樣的果凍,花點小錢買果凍粉,
雖然比較貴,煮出來的份量也較少,不過用心煮的話,
會和外面一樣,QQ嫩嫩,很好吃。