高雄/台南好吃小吃總彙
exing 在天空部落發表於 May 7, 2007
高雄小吃之旅

左營區
1 遠東羊肉
高雄市左營區店仔頂路106號
2 左營楊桃湯
高雄市左營大路與店仔頂路交叉口
3 城隍廟旁黑輪
高雄市左營區店仔頂路3號
4 左營餛飩湯
高雄市左營區左營大路86號
5左營火雞肉飯
高雄市左營區勝利路126號
6 南昌包子
高雄市左營區左營大路701號
7 牛家莊牛肉麵
高雄市左營區軍校路216號
8 左營牛乳大王
高雄市左營區左營大路332號
9 永吉玩具行
高雄市左營區店仔頂街164號
10西陵街
泡沫紅茶坊
11天津醡醬麵
高雄市左營區果峰街12巷8號
12 山東餃子王
高雄市左營區勝利路165號
13真好味烤鴨庄
高雄市左營區左營大路2-56號
14 王記天津包子
高雄市左營區勝利路137號
15 羅家川味牛肉
高雄市左營區勝利路179號
16 左營清粥小菜
高雄市左營區左營大路4-8號
17 山東牛肉麵
高雄市左營區翠峰路70號
18冬鄉小廚
高雄市左營區翠峰路56號
19老周牛肉麵
高雄市左營區果峰街48號

吳媽媽陽春麵
高雄市左營區果峰街44號

福記小館
高雄市左營區果峰街5號

阿嬤碗粿
高雄市左營區崇德路246號

蔡家蚵仔煎
高雄市左營區軍校路50號

貓王清粥
高雄市左營區左營大路280號

北站羊肉店
高雄市左營區實踐路5-3號

山東牛肉麵
高雄市左營區實踐路1-1號

老牌蚵仔煎
高雄市左營區店仔頂路88號

陳家水餃滷味
高雄市左營區店仔頂路161號

謝家燒肉范
高雄市左營區店仔頂路117號

三牛牛肉麵
高雄市左營區勝利路85號

陳家莊牛肉麵
高雄市左營區華夏路535號
32
招牌刀削麵
高雄市左營區華夏路372號
33
饅頭世家
高雄市左營區華夏路512號
34
竹籬巴鴨肉店
高雄市左營區新莊仔路556號
35
狼來了
高雄市左營區新莊仔路758號
36
太祖魷魚羹
高雄市左營區自由二路118號
37
楚家鱔魚麵
高雄市左營區富國路60號
38
王家阿鴻涼麵
高雄市左營區左營大路31號
39
王記天津包子
高雄市左營區勝利路137號
40
儂來排骨飯
高雄市左營區西陵街115號

鹽埕區
1
魚皮 
高雄市大仁路臭溝頂
2
落腳麵
高雄市智市場內新樂街底
3
吃懷念土魠魚羹
高雄市鹽埕區新興街293號
4
餛飩大王
高雄市鹽埕區大仁路213號
5
阿美阿菊羊肉爐
高雄市鹽埕區新興街276-36號
6
阿婆冰
高雄市鹽埕區大仁路上159號
7
米糕王
高雄市鹽埕區七賢三路116號
8
老王壽司
高雄市華王對面
9
虱目魚粥
高雄市瀨南街與大公路口
10
小西門燉肉飯
高雄市鹽埕區鹽埕街43號
11
黑乾溫洲餛飩
高雄市鹽埕區新樂街242巷30號
12
羊肉大王
高雄市鹽埕區七賢三路255號
13
鹽水鴨鵝冬粉
高雄市鹽埕區建國四路353號
24
陳黃記冬粉肉
高雄市鹽埕區北斗街10號
15
肉圓米糕冬粉
高雄市鹽埕區北斗街26號
26
台灣鄉土小吃
高雄市鹽埕區北斗街21號
17
牛雜湯
高雄市鹽埕區興華街41之1號
28
肉圓
高雄市鹽埕區富野路63號
19
四神湯米糕
高雄市鹽埕區瀨南街257號
20
老牌燥飯
高雄市鹽埕區瀨南街231號
21
滷肉飯
高雄市鹽埕區瀨南街243號
22
王家鱉店
高雄市鹽埕區瀨南街231號
23
北平餃子館
高雄市鹽埕區新樂街128號
24
阿囉哈滷味
高雄市鹽埕區大仁路154號
25
吳炒手
高雄市鹽埕區七賢三路148號
26
老正興館
高雄市鹽埕區七賢三路169號
27
冬粉王
高雄市鹽埕區大勇路70號
28
阿巧肉粽碗粿
高雄市鹽埕區七賢三路202號

鼓山區
1
旗魚魚丸大王
高雄市鼓山區鼓波街
2
老孝沙鍋魚頭
高雄市鼓山區九如四路1025號
3
原汁牛肉麵
高雄市鼓山區九如四路1388號
4
德記港式廣東粥
高雄市鼓山區日昌路75號
5
進德肉羹
高雄市鼓山區西藏街246號
6
高雄土魠魚羹
高雄市鼓山區九如四路684號
7
旗魚黑輪
高雄市鼓山區九如四路740號
8
大丸牛肉麵
高雄市鼓山區鼓元街70號
9
老五鍋貼
高雄市鼓山區鼓元街72號
10
一心肉圓小吃
高雄市鼓山區濱海一路83號
11
西子灣小吃店
高雄市鼓山區哨船街77-6號
12
春升紅燒豬肉麵
高雄市鼓山區鼓山三路40-44號

新興區
1
米糕
高雄市新興區南台路與中正路口
2
煙燻鴨
高雄市新興市場
3
六和夜市
高雄市新興區中山路與六合路口
4
新興夜市
高雄市中正路(郵政總局旁)
5
成男生碗粿
高雄市成功一路167號
6
鴨肉麵
高雄市大立百貨對面
7
老李排骨湯
高雄市新興區大同一路149號
8
自立虱目魚丸
高雄市新興區自立一路50號
9
台中肉圓
高雄市新興區忠孝路與六合路口
10
許留山
新興區自立二路103號
11
蝦仁羹
高雄市新興區六合一路44號
12
雞伯燒酒雞
高雄市新興區自立二路3-5號
13
鱔魚麵羊肉
高雄市新興區八德一路206號
14
麵線羹
高雄市新興區八德一路198號
15
虱目魚粥
高雄市新興區尚文街1號
16
台灣鴨莊
高雄市新興區自立一路69號
17
蘇永鄉鴨肉
高雄市新興區自立一路25號
18
蕃薯粥
高雄市新興區自立一路26號
19
米粉炒
高雄市新興區自立一路22號
20
虱目魚粥
高雄市新興區自立一路50號
21
林仔扁食
高雄市新興區七賢二路三號
22
台北傻瓜乾麵
高雄市新興區七賢一路520號
23
七賢鴨肉麵
高雄市新興區七賢一路462號
24
宋家牛肉麵
高雄市新興區七賢一路522號
25
川味牛肉麵
高雄市新興區明星街8號
26
旗魚丸
高雄市新興區明星街4號
27
十全藥燉排骨
高雄市新興區六合二路62號
28
什味飯
高雄市新興區六合二路8號
29
潮州手雜湯
高雄市新興區八德二路71號
30
超級飯桶
高雄市新興區民生一路101號
31
牛頭吃到牛尾
高雄市新興區忠孝一路73號
32
油飯嘛辣臭豆腐
高雄市新興區林森一路268號

三民區
1
老李羊肉店
高雄市三民區義華路430號
2
四季捲餅
高雄市明吉路32號1樓
3
三伯仔土魠魚羹
高雄市三民區喜峰街111號
4
松藥燉排骨
高雄市三民區漢口街121號
5
周記老牌燒麻薯
高雄市三民區三民街126號
6
黃家鴨肉麵
高雄市三民區鼎中路390號
7
歹吃免錢蚵仔麵線
高雄市三民區鼎中路286號
8
甘泉魚麵
高雄市三民區鼎中路337號
9
96清粥小菜
高雄市三民區天祥二路11號
10
婆故鄉傳統口味
高雄市三民區天祥一路187號
11
劉家菜粽
高雄市三民區民族一路545號
12
羊肉羹大王
高雄市三民區鼎瑞街111號
13
碳燒羊肉
高雄市三民區鼎強街91號
14
石螺大王
高雄市三民區鼎金中街5-4號
15
傳統肉包鰻頭
高雄市三民區民族二路283號
16
蕃薯王
高雄市三民區九如二路60號

苓雅區
1
羅家一口粽
高雄市苓雅區漢昌街106號
2
許留山
高雄市苓雅區四維二路257號
3
嘴大王魷魚羹
高雄市苓雅區憲政路84號
4
阿明鵝肉
高雄市苓雅區憲政路74號
5
牛伯牛肉麵
高雄市苓雅區憲政路70號
6
鱔魚意麵
高雄市苓雅區憲政路68號
7
浮水魚羹
高雄市苓雅區憲政路71號
8
老陳台灣土羊
高雄市苓雅區六合路44號

9
羅家羊肉爐
高雄市苓雅區青年一路96號
10
徐州啥鍋
高雄市苓雅區青年一路1-9號

11
五福餃子館
高雄市苓雅區苓雅一路322-1號1樓
12
鴨肉專賣
高雄市苓雅區苓雅一路266號1樓

13
鱔魚意麵店
高雄市苓雅區苓雅一路252號1樓
14
天津牛肉麵館
高雄市苓雅區苓雅一路259號1樓

15
寶島手工鰻頭
高雄市苓雅區苓雅一路299號1樓
16
溫洲餛飩大王
高雄市苓雅區苓雅一路199號1樓

17
老牌羊肉店
高雄市苓雅區忠孝二路126號1樓
18
阿嬤灶腳臭豆腐
高雄市苓雅區忠孝二路90號1樓

19
高雄復興餃子店
高雄市苓雅區復興二路81號1樓
20
北平北總館
高雄市苓雅區復興二路150號1樓

21
丈母娘第一好吃旗魚丸
高雄市苓雅區民定街137號1樓
22
灼條麵客家美食
高雄市苓雅區林泉街155號

23
真情麵館
高雄市苓雅區苓雅一路32號
24
米國排骨專賣店
高雄市苓雅區四維二路193號

25
天津狗不理包子
高雄市苓雅區四維二路175號
26
鄧山河滷味
高雄市苓雅區四維二路144-3號

27
巴洲排骨
高雄市苓雅區四維二路118號
28
劉易記牛肉刀削麵
高雄市苓雅區永康街71號

29
泰山羊豬牛肉爐
高雄市苓雅區興中一路373號
30
阿吉甲飯店
高雄市苓雅區興中一路245號

31
鱔魚本子
高雄市苓雅區永樂路175號
32
福來肉圓
高雄市苓雅區仁智路35號

33
現煮燒番賣
高雄市苓雅區文橫二路101-117號
34
興中蚵仔煎
高雄市苓雅區仁智路34號

35
阿華豬心冬粉
高雄市苓雅區文橫二路38號
36
東坡鮮肉飯
高雄市苓雅區文橫二路64號

37
阿大鱔魚麵
高雄市苓雅區文橫二路4號
38
高雄牛乳大王
高雄市苓雅區五福一路47號

39
老牌鴨肉飯麵
高雄市苓雅區林森二路13-1號
40
金伯鈴排骨大王
高雄市苓雅區林森二路37號

41
福海排骨
高雄市苓雅區忠孝二路17號
42
知己養生滷味
高雄市苓雅區忠孝二路44號

43
來香三杯雞
高雄市苓雅區廣西路111號
44
光華沙茶羊肉
高雄市苓雅區光華二路430號

45
台灣土羊肉
高雄市苓雅區光華二路366號
46
手工鰻頭
高雄市苓雅區光華二路371號

47
高雄港鴨肉城
高雄市苓雅區海邊路51-2號
48
唐朝興口袋鴨
高雄市苓雅區海邊路51-1號

49
孔雀王碗粿
高雄市苓雅區成功一路296號
50
菜粽李
高雄市苓雅區成功一路159號

51
周蝦仁餛飩
高雄市苓雅區福安路335號
52
特製腸旺
高雄市苓雅區福德街136號


 

前金區

1
北京原汁羊肉爐
高雄市前金區自強一路153號
2
名村小店
高雄市前金區自強一路184號

3
吸管吃喝店
高雄市前金區文武一街89號
4
京城扁食
高雄市前金區自立一路13號

5
陋居巷麵攤
高雄市前金區七賢二路167號
6
下酒菜小吃店
高雄市前金區七賢二路136號

7
阿敏滷味
高雄市前金區八德二路192號
8
阿興小吃
高雄市前金區新盛一街104號

9
肉 圓
高雄市前金區新盛一街96號
10
味來吃食店
高雄市前金區南台橫路175號

11
阿吉鴨肉
高雄市前金區南台橫路162號
12
利進餃子館
高雄市前金區南台橫路150號

13
大腸豬血湯
高雄市前金區瑞源街162號
14
土魠魚羹
高雄市前金區瑞源街156號

15
喜園川味小吃
高雄市前金區大同一路208號
16
谷味餃子館
高雄市前金區大同二路7號

17
鴻福樓經濟小吃
高雄市前金區大同二路23號
18
大頭小吃
高雄市前金區瑞源路14號

19
大和碳燒肉
高雄市前金區中華三路175號
20
巧品小吃
高雄市前金區自強一路92號

21
成功現炒
高雄市前金區成功一路415號
22
餛飩.肉圓
高雄市前金區光復三街115號

23
豪品味香菇肉粥
高雄市前金區五福三路116號
24
黃媽媽家常菜
高雄市前金區五福三路114號

25
鰻頭世家
高雄市前金區五福三路112號
26
鴨肉麵老店
高雄市前金區五福三路62號

27
山東吃吃看
高雄市前金區五福三路113號
28
傳統美食
高雄市前金區成功一路290-1號

29
林家菜包
高雄市前金區光明街62號
30
愛麵族
高雄市前金區長工一路268號

31
銘記筒仔米糕
高雄市前金區自強三路253號
32
上好肉燥飯
高雄市前金區新田路273號

33
全國排骨大王
高雄市前金區新田路291號
34
小紀蚵仔麵線
高雄市前金區自強三路251號

35
大食冠上海湯包
高雄市前金區新田路311號
36
三癸亭
高雄市前金區允文街43號

37
牛老二牛肉麵
高雄市前金區青年二路166號
38
台灣牛牛肉麵
高雄市前金區成功一路258號

39
甲乙食堂
高雄市前金區成功一路260號
40
金師傅蔥燒包
高雄市前金區成功一路352號

41
十三妹黑白切
高雄市前金區成功一路301號
42
老蔡牛肉
高雄市前金區自強二路13號

43
麵嫂薑母鴨公
高雄市前金區自強三路246號
44
牛老大牛肉湯
高雄市前金區自強二路16-2號

45
小鎮人家香檳豬腳
高雄市前金區中華四路291號
46
誠記小館
高雄市前金區成功一路313號

台南美食大集合


地方小吃類
擔仔麵.意麵.鼎邊銼
--------------------------------------------------------------------
店名 電話 地址
大菜市包仔王 213-6282  台南市西門路一段468號
老鄭牛肉麵  226-9779  台南市金華路三段221號
阿銘牛肉麵   263-5523  台南市健康路二段252巷17號
合豐排骨飯  223-1381  台南市民族路三段14號
福泰飯桌   228-6833  台南市民族路二段240號 類似自助餐ㄉ飯桌仔
金水號烏魚子  222-7712  台南市民權路三段89號
原水仙宮當歸鴨 221-9554  台南市民族路三段139號  7:00am-8:00pm
謝家花生湯    台南市民族路二段  8:00pm-3:00am
正記肉丸排骨飯  228-4851  台南市青年路201號
永記虱目魚丸   222-3325  台南市開山路82-1號 6:30am-1:00pm
肉包輝意麵餛飩    西門路麥當勞旁大黑松小倆口對面
         晚上才開始賣 有意麵 餛飩 肉包 燒賣
圓環頂肉粽菜粽專家   222-0752  台南市府前路段40號 5am-1pm
陳家蚵捲 222-9661  台南市安平路786號 10am-20pm
阿川虱目魚丸  227-0807  台南市中山路8巷3號之1
你我他冰鎮鴨魯味  225-1396  台南市西門路一段703巷26號
松村燻之味   223-0295  台南市成功路ㄉ鴨母寮菜市場(光復市場) 8-12am
海龍號肉粽   225-2711  台南市金華路四段7號
 肉粽30 菜粽25 味噌湯 香菇肉羹 24小時營業 星期日夜晚公休
蘇家鍋燒意麵  2212529  台南市金華路四段102號
 一碗35元 柴魚高湯 附汕頭魚丸 炸魚片 強力推薦魯豬腸
湯圓ㄉ故鄉  220-4586  台南市民生路一段52號2樓
鄭家牛肉湯   220-1425  台南市金華路四段2號 17:30-21:30
八寶彬圓仔惠-金華店 228-9955  台南市金華路四段71號
國華街ㄉ楊桃湯   國華街與民族路口(在金得春捲與富盛碗稞間) 楊桃湯 鳳梨湯(以上可帶果粒) 仙草茶 酸梅湯
鄭記牛肉湯-金華店 2201425  台南市金華路四段2號 6:00pm-9:00am 農曆初二.十六公休
榮興水果店  225-9556  台南市成功路58號
筒仔米糕  282-0574  小北夜市  am11:00-am01:00
瑞比冰淇淋店  280-2055  台南市民權路四段208號
張家土魠魚羹  211-1133  台南市金華路四段128號
劉家楊桃汁  225-1887  台南市北門路一段79號
阿童哥米糕店 241-1238  台南市大勇街29號
阿娟肉粽  220-6812  台南市國華街三段83號
阿松割包  211-0453  台南市國華街三段181號am8~pm6星期四公休 普通包1份/50元 瘦肉包1份/60元 豬舌包1份/70元 (每份二個)
薏仁屋   226-2028  台南市郡緯街40號  9:00am~5:00pm 薏仁湯$25,紅豆湯$25
安平同記豆花 391-5385  台南市安平區安北路433號 早上九點到晚上十一點
雙全老店紅茶  228-8431  台南市中正路131巷2號  Am10:30~Pm8:00
再發號肉粽二店   336-5599  台南市崇明路145號  10:30-22:00
再發號肉粽(清同治年間) 222-3577台南市民權路二段71號  AM9:00~PM7:00
蜜桃香(民國53年)    台南市青年路71號  AM10:00~PM10:00
琪琪八寶冰  222-9789  台南市友愛街友愛市場內 am8:30~pm6:30
八寶彬與圓仔惠   226-3432  台南市保安路46號 (總店)am10:00~pm7:00
小豆豆餐飲屋  213-8796  台南市樹林街二段105號
迦南水果店   214-9550  台南市南門路185-4號
謝萬長豆花(民國45年)    台南市東寧路與怡東路口(郵局前面)5:30pm~11:00pm
下大道米糕  221-0076  台南市康樂街6號(原大勇街)7:00-19:30
鄭記土魠魚羹    台南市國華街大菜市內  AM8:00~PM9:00
汕頭魚麵(民國45年) 221-5997  台南市民生路一段158號 AM10:00~PM8:30
老牌炒鱔魚     台南市友愛街康樂市場113號 AM10:00~PM8:00
真味鱔魚意麵    台南市忠義路二段84巷7號 AM11:00~PM2:00,PM5:00~9:00
阿龍意麵    台南市府前路一段62號  PM3:00~AM1:30
阿美飯店(民國51年) 391-5385  台南市民權路二段98號  AM10:30~PM9:00  
阿霞飯店(民國48年) 223-1418  台南市忠義路二段84巷7號AM11:00~PM2:00,:00~9:00
金得春捲(民國40年)    台南市民族路三段19號  AM9:00~PM5:30
山東蔥餅(民國45年)     台南市勝利路119號  PM8:00~AM12:00
包子祿(清光緒年間) 225-9181  台南市開山路三巷27號  AM8:40~PM8:00
大同包子(民國54年)    台南市大同路二段115號  AM6:00~PM7:00
祥記肉包(民國45年) 267-6487  台南市崇學路16巷2號  PM3:30~賣完為止約PM7:00
石精臼海產粥   沒電話  金華路四段142號  海產粥100元 Am11:00~P
m11:00
阿憨鹹粥  226-3110  台南市公園南路168號
原民族路石精臼蚵仔煎老店  223-5679  國華街三段182號  8:00am-11:00pm
古堡蚵仔煎    台南市古堡街53巷6號  AM11:00~PM7:00
鴨母寮蝦捲     台南市成功路150號 (光復市場內) 下午3:10-8:00
周式蝦捲  280-1304  台南市安平路730號與安平運河旁
第三代虱目魚丸  220-9539   台南市府前路一段210號 早上6:00~下午1:00
天從伯魚丸湯    台南市效忠街45號  AM7:00~PM6:00
赤崁棺材板(民國48年) 224-0014 台南市友愛街康樂市場180號  AM10:00~PM11:0
上好旗魚羹   283-3203  小北夜市14號 (在西門路上)中午11:00~晚上1:00
安平王船伯楊桃湯    台南市安平區古堡街(妙壽宮斜對面)
金夜冷飲店  221-7261  南市民權路二段145號(國花戲院斜對面) Am10:00~Pm24:00
進來涼木瓜牛奶  214-8254  台南市大同路一段47號下午3:00~凌晨3~4:00左右
青峰酸梅湯  221-9620 台南市國華街三段85號  AM9:00am~PM10:00
東門圓環邊的無名愛玉冰 213-8699台南市府前路一段29號 Am10:00~Pm10:00
莉莉水果店  213-7522   台南市府前路一段199號
順天冰棒   213-5685 214-4585台南市開山路151巷7號之19延平郡王祠正對面的小巷子)  AM8:00-PM9:00
太陽牌冰城  225-9375 228-2989  台南市民權路一段41號  AM08:00~PM10:00
阿彬土豆仁湯    台南市民生路二段86號  10am-10pm週一公休
江水號 (民國20年) 225-8494 台南市國華街大菜市內  AM11:00~ PM9:30
嘉義廖火雞肉飯 214-8889  台南市府連路148號  公休:不一定.
上富小吃店    台南市大同路、府連路、開山路附近,狹長的三角洲
石精臼牛肉湯  223-2266  台南市民族路二段246號 下午六點~隔日中午十二點。
榮吉牛羊肉專賣店281-3606  台南市西門路四段101號 下午5:00~凌晨1:30
春子煙燻滷味 (06)2619717 台南市新建路52巷9號
松仔腳  222-6632  台南市中正路131巷內  壽司、海產 PM5:00-AM12:00
姚記燒鳥    台南市民族路三段52號  時間:PM9:00~AM2:00(周日休)
黃家香腸熟肉 221-8656   台南市東門路一段17號  AM12:00-PM9:00
阿田香腸熟肉店 229-0403   台南市民族路三段168號。上午11:30至下午7:30。
清子香腸熟肉 220-6158   台南市民族路二段248號  石精臼老店
武廟前肉圓     台南市永福路二段225號  PM2:00~7:00(通常五點左右就賣光了)
福記肉圓   215-7157 台南市府前路一段215號台南市府前路一段299號TEL:215-8199
永祺蝦仁肉圓 234-5133   台南市東寧路324號  一份五個 40元
建國蝦仁肉圓 224-6608   台南市民權路一段45號 (建國戲院對面)
阿祥蝦仁肉圓 237-1810   台南市東區裕農路22號  3粒/35元 碗粿:25元
保安葉記蝦仁肉圓     台南市保安路 蝦仁肉圓 45元/3個 芋粿35元/一大塊
富盛號碗粿     台南市西門路二段333巷8號(永樂市場旁)
小西腳蔡家碗粿 224-5000   台南市夏林路1-29號
小南碗粿魚羹 224-3136   台南市府前路二段140號 25 am8:30~pm7:30
許家芋粿   台南市國華街48號
川記芋粿  226-4590   台南市國華街三段16巷2號 AM10:00~PM8:00 3個/35元
首府米糕棧  226-3516   台南市中正路38號之一  (永福國小後門巷道)
蔡家米糕  228-1342   台南市成功路60號  米糕大40,小25
榮勝米糕  220-9545   台南市友愛街康樂市場106號 沙卡里巴老店 一個30元
東巧(原 清珍)鴨肉羹 220-0672台南市永福路二段194號  AM11:00~PM6:00
小卷米粉   263-1721   台南市中華西路一段2巷5號
三好一公道當歸鴨麵線 台南市府前路上近東門圓環 下午3:00-晚上1:00 @一碗 45 元
候夜擔仔麵  2216811   台南市康樂街129號(歐洲大街入口斜對面)
度小月擔仔麵(清光緒年間)  223-1744  台南市中正路16號 11:00~01:00

咖啡館
-------------------------------------------------------------------------------
店名 電話 地址

黃色潛水艇   209-1152  台南市大學路22巷2號
雅之林 213-7325  台南市南門路38號  pm1:00-pm11:00
Starbucks咖啡-中華店  311-3148  台南市中華路157號
Starbucks 中山店 211-3708  台南市中山路 Focus 百貨一樓
富康法式烘培義式咖啡 214-1589台南市南門路223-3號
大鋤花間   686-0128   台南縣東山鄉南勢村大洋40-12號
話當年咖啡  213-2613   台南市樹林街二段69號
地球咖啡  214-7897   台南市健康路一段102號
名流咖啡   213-1739   台南市南寧街7號
吹微風的地方 241-2812  台南市南門路31巷2號  AM11:00~PM10:00
極品咖啡   220-2766   台南市樹林街2段155號
ORO   299-5000  台南市府前四街41號  AM08:00~PM00:00
Caffe Caffe 青年店 228-2218 台南市興華街10號 青年路附近 一樓點餐 賣場在二樓
Caffe Caffe 崇明店 3366789 台南市崇明路117號
莎巴路卡咖啡 265-8667   台南市健康路二段286號
林園咖啡生活館 234-8755   台南市青年路323號
哈拉里咖啡專櫃 209-7727   台南市東寧路西段27號  am8-pm12
Caffe Dolce Vita/都是為它  2149637  台南市建業街78號結合攝影、音樂的咖啡館
尚品咖啡   215-3184   台南市南門路341號
克里咖啡   223-2375   台南市民族路二段76號之6
誠品咖啡    台南市長榮路誠品書店地下一樓
檸檬樹  229-4470  台南市新光三越百貨 B1樓
東森咖啡   229-4154  台南市新光三越百貨 6 樓  依附百貨體系ㄉ連鎖店
木村 Key 咖啡 226-6899轉6048民族路新光三越百貨B2本最大ㄉ咖啡品牌濾紙式沖泡
常春藤   2751921   台南市大學路22巷1號  要拖鞋 輕聲說話 附設烘焙屋
深藍   288-4377-9 台南市崇明路129號
161 Channel 58-1161  台南市臨安路2段161號  自製糕點 原木設計 吸煙室
OLILY Cafe 336-8008  台南市崇學路213號
亞堤咖啡 335-9245  台南市崇明十街28號  早餐 150元 飲料100-130元
瑪琪哈朵 220-1828  台南市府中街127號  孔廟對面巷子 義式咖啡 很安靜
西雅圖極品咖啡 Tesco 特易購一樓(永華路中華西路口)
  空服員創業 自創品牌 在台北擁有極高知名度
知訊生活咖啡 297-2771  台南市永華路348-2號
吸煙區 沙發椅 雜誌 咖啡80 有專屬ㄉ烘焙設備
伊莉的店   214-8701  台南市慶中街108號
禁煙 濾紙式咖啡 100-120 早餐 120 星期一公休
Masa Cafe   237-3041  台南市長榮路一段誠品書店旁  露天ㄉ咖啡吧
拿鐵咖啡   214-5007  台南市南門路191號  禁煙 咖啡80 早餐 130
魚羊鮮豆   274-8718  台南市東豐路275號 禁煙 咖啡 80-100元 早餐100-150元
Caffe Caffe中正店220-8208 台南市中正路5巷4號  禁煙 飲料內外帶80元
IZZY   222-9667  台南市民族路二段10號 自家烘焙咖啡豆 日式義式咖啡

咖啡簡餐
-------------------------------------------------------------------------------
店名 電話 地址
意思意識   235-7027  台南市大學路22巷18號
歐加里   208-6366  台南市大學路18巷19號
百浬餱     台南市永華路二段42號
LOFT   213-7742  台南市樹林街二段201號
孚日廣場  220-0616  台南市萬昌街135號
米尼生活館 213-4238  台南市建業街39-3號
綠橄欖生活飲食 275-1997 台南市大學路18巷10號
歐風3館  200-3488  台南市大學路22巷3號
18巷花園   236-5599  台南市大學路18巷17號
吾亦私   241-0123 台南市民生路二段120號
看見網路下午茶 2256085  台南市新美街 92號  火鍋 簡餐 咖啡 茶
石堡  226-2681  台南市國華街三段270號  am10:30-pm12:00
亞馥美食   209-3022  台南市育樂街260號  原五餅二魚
歐風館   214-0252 台南市建業街86號  AM11:30~PM11:00
非洲  241-2812 台南市華興街22號
鳥籠(伯凱吉) 208-8604 台南市東寧路512巷2號茗品、小火鍋、手工傢具、藝術創作
TriColor 三色旗 229-8815  台南新光三越百貨二樓
海域   234-6259  台南市東門路一段267巷1號
CD BANK  237-4981  台南市長榮路一段234巷30號一樓
南寧街20號  213-0288  台南市南寧街20號
異人館   224-9270  台南市慶中街86號
溫室咖啡   214-5305  台南市五妃街204號
幸運草   213-9887  台南市建業街41之3號
佛洛咖啡   223-517  台南市大埔街30號
窄門  211-0508  台南市南門路67號2樓
黎巴嫩玫瑰  224-5793  台南市南門路227巷4號
2097    台南市樹林街2段155號2樓
咖啡小舖  220-3665 台南市南門路23號
夏綠蒂  213-3660 台南市府前路一段147號
雨果咖啡  215-1919  台南市西門路1段680號
布吉拉潘咖啡  276-2759  台南市東寧路528巷2號
國境之南  275-0384 台南市大學路18巷16-3號
巧客咖啡   274-2680  台南市長榮路三段66巷41號
木石田   236-8868 台南市青年路398巷5號  AM11~PM2 PM5~PM8
安徒生咖啡  236-6711 台南市東豐路249號
亞諾咖啡   238-0761 台南市東豐路247號
碧蘿春咖啡館  274-5416 台南市東豐路237號  AM10:00~PM11:00
咖啡藝術家   275-7899  台南市東豐路423號  AM11:00~PM00:00
科芬園咖啡   台南市府前路2段292號 
伊索寓言  260-2404  台南市崇善路191號2F
湖美一街   250-9836  台南市湖美一街114巷2號
我孫子咖啡   297-6436  台南市府前路二段271號1樓
多麼簡式餐飲   275-2568  台南市府連東路3號
每食客平價美食館 209-9898  台南市長榮路二段47號  am10-pm12
薄荷糖   224-8597  台南市衛民街54號
里仁為美  275-6142  台南市東豐路225號
亞麻亞亭   298-3894 台南市府前路二段322號
春天咖啡  222-5599  台南市民族路2段62號
205巷咖啡   台南市崇善路205巷5號
一本花田   台南市南門路179-6號
MIDDLE CAFFEE  234-9308  台南市東豐路259號
歐風二館   215-7987  台南市南門路227巷4號  AM11:30~PM12:00
四紀咖啡   220-2097  台南市民生路二段381號
DS平價咖啡館  213-0303   台南市開山路181號
維淋辰咖啡館    台南市五妃街227號
晚風   234-8806  台南市大學路18巷5號
雅加達咖啡美食館 290-4606  台南市崇明路338號
長青樹 Foreveryan Restaurant 213-7312  台南市南寧街25號1F
繆思園   236-9918  台南市大學路18巷20號  am8-pm12
巴洛克     台南市怡東路94號  原來ㄉ三皇三家怡東店,由比薩茶坊接手經營
古典玫瑰園 2748282  台南市東豐路257號
普羅旺斯   288-2957  台南市崇學路230巷32號
歐瑟咖啡   229-3472  台南市民族路二段115號  可吸煙 咖啡70-80元
荷堤   224-5882  台南市北門路一段161巷34號用餐為主 有專業ㄉ廚師群

茶店類
-------------------------------------------------------------------------------
店名 電話 地址
一心二葉-青年店  226-4464  台南市青年路228號
一心二葉茶坊   211-1531  台南市開山路115號
無題茶坊-林森店 236-9956  台南市林森路二段134號  名品冷飲簡餐小火鍋
五角船板粗茶淡飯  299-3321  台南市光州路88號
綠素界  274-6658  台南市林森路二段95號  AM10:30~PM10:30
老街茶坊   222-4566  台南市公園路133號  am10:00~am6:00
翰林茶館  221-2357  台南市民族路二段313號
三皇三家-民族店  224-0950  台南市民族路二段47號
春水堂  298-5528  台南市府前路二段316號
鄉林小館   336-4332  台南市崇德路761號
都可流行生活飲品    台南市崇學路105號
茶典子生活館  263-6908  台南市金華路二段398號
小魔女   221-3138  台南市府前路一段216號
中國娃娃   213-3839  台南市府前路一段285號
無題茶坊  235-8380  台南市長榮路三段26號 
 西門店:226-0298林森店:236-9956長榮一店:226-8036長榮二店:208-5857
食物戀愛  208-0075  台南市東長榮路二段108號 10:30AM─10:30PM
雅加達  290-8529  台南市崇明路338號
海岸物語BEACH BAR 214-8255  台南市健康路1段173號
集集 225-2080  台南市忠義路二段67號平常9:00~24:00 例假日10:00~24:00
波哥-第三店  213-8078  台南市南寧街2號
波哥二店   214-0502  台南市五妃街331號
波哥  274-4300 台南市勝利路58號
小桔子  220-8885 台南市忠義路二段208號
皇綠新館   299-4310  台南市府前路二段387號  08:00AM─02:00AM
維多利亞   242-3122  台南縣永康市中正路894號
奶油派  295-6020  台南市永華路二段137號
仙人掌鮮果菜汁  237-3860  台南市東平路150號  10:00AM─11:00PM
亞馥美食館   222-0181  台南市康樂街195號  原五餅二魚
意境  236-5178  台南市前鋒路293號09:30AM─09:30PM (無公休)
比薩茶坊   234-1135  台南市林森路二段86號
奉茶   223-3115 台南市公園路8號2樓  早上10:00-晚上12:30
耕讀園-永華店  295-0099  台南市安平區永華路二段23-25號
耕讀園-中華店   311-6660  台南縣永康市中華路166號(兵仔市場斜對面)
東門美術館--東門緣 06-2083372 台南市東門路二段95號 營業時間 AM11:00-AM2:00

中餐廳類
-------------------------------------------------------------------------------
店名 電話 地址
名湘園    台南市崇學路99號
恆春碳烤店  225-1270  台南市夏林路19號
清心燒烤海產   228-1161  台南市海安路471號
次郎海產   263-5566  台南市夏林路129號  4:30pm-2:30am
台灣味深海鮮魚店 228-6919  台南市金華路四段119號
天堂鳥碳烤   259-1957  台南市西和路148號  5pm-3am
老友小吃店  235-7564  台南市勝利路268號
曼谷泰國餐廳  236-3927  台南市東興路500號
老恆春碳烤啤酒屋  台南市小東路294號
清涼世界生機飲食 228-9896  台南市興華街7號
逗陣甲碳烤   238-5260  台南市長榮路三段66巷57號
燒雞公火鍋專賣店 222-7229  台南市金華路三段46號
鮮又俗海產店   221-5873 台南市安平路安平古堡停車場裡面 營業時間:16:00-23:00
六福村魚翅館   299-1234  台南市府前路二段622號
鐵馬海產碳烤小炒 202-2158  永康市中華路694號
八大胡同涮羊肉   203-1002  永康市中華路796號
滬豐上海湯包館   211-3398  台南市中山路166號
上海好味道小籠湯包 208-1601  台南市東安路26號
永林土產牛羊肉   209-3462 台南市東豐路441號 11-1:30(深夜)農曆初二,十六公休
竹屋豬牛爐  2264575  台南市開山路81-2號
可麗亞餐廳  221-9968  台南市民生路二段185號
麻辣世家火鍋  274-5438  台南市慶東街63號
寧記麻辣鍋   229-3662  台南市府前路二段203號
夫妻肺片麻辣鍋   211-3116  台南市夏林路63號
莊記麻辣火鍋    台南市民族路三段156號
萬福樓餐館     台南市東寧路37號
銘樓川菜海鮮餐廳 299-9111  台南市府前路二段576號 
巴比世複和式餐坊 295-5489  台南市怡平路13號   原大老二複和式餐坊
梁記麻辣火鍋  297-9050  台南市府前路二段249號
林記麻辣火鍋  283-1979  台南市西門路4段442號
烹大師   290-9898  台南市林森路1段168號 
新榕江沙茶爐   265-7531  台南市健康路二段369號
瑞穗豬牛肉爐 226-6443  台南市成功路海安路口
小豪洲沙茶爐   224-0031 220-4164 台南市中正路150巷12號‧中正路138巷11號
萬全牛肉莊  236-3646  台南市東門路二段104巷6號
俗俗的賣火鍋城  281-2404  台南市西門路四段40號
 @時間:11:00~16:00(午餐NT.200) 16:00~21:20
全家樂川菜小館  223-1648  台南市中正路64號
 時間:AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00
東東粵菜小館   291-9752  台南市夏林路133號
江浙小小大東園  221-1212  台南市民生路2段169號
濃園滿漢餐廳 235-1133  台南市長榮路2段248號
總理餐廳   251-2706  台南市西門路4段258號
一六八滿漢餐廳   224-0607  台南市健康路一段42號
圓緣園素食餐廳 255-3502  台南市北安路二段596號
天心岩素食餐廳   292-3525  台南市中華西路一段312號
鑽石樓餐廳   225-3100  台南市忠義路二段26號
綠素界餐飲坊   274-6568  台南市林森路二段95號
渝苑川菜   220-6642  台南市忠義路2段117號
金冠餐廳   279-6326  台南縣仁德鄉中正路3段355號
榮華川菜   269-4964  台南市中華東路3段212號
慶華大飯店   226-0118  台南市北門路2段144號
丸三海津餐廳   297-2625  台南市中華西路2段206號
唐莊港式飲茶   235-2345  台南市長榮路1段208號
桃山餐廳  237-6156  台南市東寧路342號
 裕豐街口)~備有停車場 @時間:AM 11:00-PM 2:00 PM5:00-PM 9:00
杜康樓   264-2687  台南市健康路1段231號
葡苑港式飲茶  229-4505  台南市中山路162號12樓
老羊城餐廳  222-9978  台南市大勇街7號  在夏林路與大勇街口
阿宏活蟹餐廳   236-7191  台南市崇明路383號 靠近文化中心
榮星川菜館  241-1137  台南市中正路56號
榮勝川菜海鮮餐廳 291-8877  台南市中華西路一段306號
南泰皇魚翅燕窩餐廳 222-5610  台南市成功路360號
不太像餐廳   274-6315  台南市東寧路447號
大使海鮮餐廳   238-2286  台南市東興路63號
八股港式海鮮樓   208-6100  台南市東區長榮路2段180號
福樓小館   222-1667  台南市夏林路1之22號 用餐氣氛熱絡 挑高 口味穩定


日本料理類
-------------------------------------------------------------------------------
店名 電話 地址
川田壽司餐飲 223-4450  台南市北門路一段9號  11:30pm-01am
椿山莊  234-6625  台南市東豐路411號
大日本料理  295-8741  台南市永華一街75號
天堂鳥日式家庭料理  280-2945  台南市西和路140號  11:30-14pm 17-22pm
花見小路  211-0727  台南市北門路一段123巷48-1號
東大門韓國料理  229-5252  台南市建安街56號
武岩日本料理  209-6012  台南市中華路加樂福賣場電梯入口處
千草日本料理  222-8357  台南市康樂街229號
桃次郎壽司  229-4783  台南新光三越B2
清水平價複合式和風料理 238-4019  台南市慶東街89-1號
山根壽司    台南市民族路二段357號
東雨壽司    台南市健康路
桃山日本料理 261-4163  台南市健康路2段460號
富山日本料理  214-0356  台南市健康路1段36號
上閤屋  2119568  台南市中山路166號 Focus百貨 12F 日式自助餐
彩虹日本料理  226-3163  台南市成功路181號
銀座日式料理  335-0999 台南市崇學路102號附設包廂 一樓停車場 中食特價 180
 
--------------------------------------------------------------------------------

台南小吃攻陷版
一、民族路/永福路
【福來珍餅舖】成功路vs忠義路
【伏苓糕】成功國小對面通往自強街的巷道
★【黃金水蝦捲、蝦餃】成功路150號(光復市場/鴨丹寮菜市19號)
▲【陳巧手廣式燒飯】民族路二段18之2號
★【真正紅燒土托魚羹】民族路二段54號
★【老曾羊肉】民族路二段133號
★【米糕、魷魚、四神湯】民族路二段134號
★【鴨肉羹】民族路二段168號
★【白北浮水魚羹】民族路二段337號(與永福路交差口)
▲【赤崁樓浮水花枝羹】民族路二段vs赤崁街(赤崁樓旁)
▲【蚵仔煎】民族路二段230~240號(石精臼市場)
★【虱目魚粥】地址同上
【石精臼飯桌】地址同上
▲【福人素食自助餐】永福路二段44號
▲【舊永珍餅舖】永福路二段179號※訂婚魯肉餅
★【清珍鴨肉羹】永福路二段194號
★【武廟肉圓】永福路二段225號
【金義珍餅舖】永福路二段※合婚糖
★【姚家燒鳥店】民族路三段52號
二、永樂市場
▲【春捲】民族路三段19號(永樂市場)
▲【割包】永樂市場113號
★【蝦仁肉圓】永樂市場111號
▲【韭菜盒、蔥油餅】永樂市場103號
▲【富盛號碗稞】宮後街50號(永樂市場)
▲【土托魚羹】宮後街49號(永樂市場)
▲【鍋燒意麵】宮後街45號(永樂市場)
▲【鱔魚意麵】宮後街vs民權路三段(永樂市場)
三、沙卡里巴/國華街
★【鱔魚意麵】友愛街206巷(沙卡里巴)※活魷魚
▲【蝦捲/香腸熟肉】地址同上※蝦捲/粉腸/大腸/香腸/米血/菜頭/魚卵/生腸/豬心/豬肝/花枝/沙魚
▲【赤崁棺材板】地址同上
▲【榮盛米糕店】地址同上
【基明飯桌】地址同上
▲【蝦仁肉圓】地址同上
▲【廣東真滷味】友愛街148號(南都電影院旁)
★【蝦仁肉圓】國華街48號(中正路214號旁)
▲【許錦川竽稞】國華街58巷2號
【江水號】國華街58巷13號
▲【員林肉圓】國華街12號
【羊肉湯】國華街大菜市
【意麵】國華街大菜市
四、青年路/民權路/忠義路/中山路/中正路/西門路/南門路
【古早味素食】青年路18號
▲【萬川餅舖】青年路76號※花煎餅、古早餅、台式水餃
▲【清祺早點】青年路135號
【甕王雞】青年路142號
【永盛香餅舖】民權路一段※壽桃、發稞
▲【新涼涼冰品】民權路一段41號
▲【再發號肉粽】民權路二段71號(與公園路交叉口)
【阿美砂鍋鴨】民權路二段98號
▲【阿霞紅蟳米糕】忠義路二段84巷7號※非常非常貴
▲【阿村香腸熟肉】忠義路二段197號※鴨肉/魯肉/米血/紅蟳米糕
/竹筒鴨/魚翅/鱔魚(可能會很貴?
▲【阿川虱目魚丸】中山路8巷3之1號
★【冬菜鴨】中山路47號
▲【黑狗曾碗棵】中山路137號(高等法院對面)
▲【度小月擔仔麵】中正路16號(市議會對面)
★【雙全紅茶】中正路131巷2號
▲【羊城油雞】中正路199巷5號
【老鄭粽子】西門路圓典百貨旁內沙陶宮前
★【阿美綠豆湯】西門路二段374號(近西門圓環)
▲【雅生園】南門路17號※綠豆沙/豆花
▲【大西洋冰城】南門路185號※彎豆冰
▲【迦南水果店】南門路185-4號※鍋燒意麵
五、府前路/開山路/大同路
★【東門當歸鴨】府前路一段2號(東門圓環邊)
▲【圓環頂菜粽】府前路一段40號
★【鱔魚意麵】府前路一段48號
【包仔稞包子】開山路巷內※包子/水晶餃
▲【阿龍意麵】府前路一段62號
★【莉莉水果店】府前路一段201號
★【福記肉圓】府前路一段215號
▲【傅美麗油飯】府前路一段251號※油飯/米糕
★【羊肉】府前路一段341號
【小南碗稞】府前路二段140號※虱目魚羹
▲【ORO】開山路20號※桔茶
▲【友誠肉圓】開山路118號
★【鄭記碗稞】開山路301號(小南碗稞的弟弟)
★【森茂碗稞】大同路一段vs開山路
▲【上富排骨飯】大同路一段144號
【大同包子】大同路二段115號
六、慶中街/南寧街
★【郭家綠豆湯】慶中街(與五妃街交叉口)/長榮路二段
★【碗稞/土托魚羹】慶中街62號(與五妃街交叉口)
▲【豬血/豬腸湯】慶中街62號對面
★【楊哥楊嫂肉粽】慶中街39號(與南寧街交叉口)
▲【阿婆肉粽】南寧街56號
▲【杏林豆腐冰】體育路3號
七、安平區
★【安平豆花/松霖茶坊】安北路431號
★【周氏安平蝦捲】安平路730號
★【古堡蚵仔煎】國勝路78號(安平路794號右轉/天后宮or安平古堡旁)
▲【永泰興蜜餞行】延平街84號
【蚵爹】安平妙壽宮前(古堡街11號附近/中秋節至農曆二月底)
八、保安市場
【阿文豬心】大智街92號之1
【阿慶哥米糕】大勇街29號
【鴨肉羹】保安路36號(與海安路交叉口)
【浮水魚羹】永華路110巷29號(保安市場)
【紅燒土托魚羹】永華路110巷43號(保安市場)
九 、小北
[容吉炒羊肉】小北夜市6號
[上好旗魚羹】小北夜市13號
【豐鼎魚麵】小北夜市52號
▲【棺材板】小北
【鼎邊銼】小北
【香腸熟肉】小北
十、其他
【阿銘牛肉麵】健康路二段252巷17號
▲ [88燻茶鵝】夏林路1-16號
★【阿國鵝肉】金華路二段228巷14號
★【小卷米粉】中華西路一段2巷5號
▲【山東蔥餅】勝利路
▲【感性滷味】東寧路vs長榮路
【萬長伯豆花】東寧路vs東安路(崇誨國宅)
【大灣阿珍花生糖】大灣國光路邊
【全海岸活蝦】永康市永大路590號※胡椒蝦/麻油蝦/燒酒蝦/活烤蝦
【滋英軒】民生路
【油頭魚麵】民生路
【廖家火雞肉飯】公園路※火雞頭肉切盤

★:沒吃到,終身遺憾
▲:確有其他,另有得吃

((台中小吃介紹))
文華路十號之十七的維多利彎豆冰,有人打趣說,沒有吃過彎豆冰的逢甲大學學生,不算是逢甲畢業的,
老闆陳進德自製的冰淇淋,口味獨特,加在綠豆沙和花豆上,就是彎豆冰,而且價格便宜,十分划算。

東海別墅、新興路一巷一號的「蓮心冰」,沒有吃過的東海學生,也可以算是住在巷子外,綠豆沙加花豆,
還可以任選二種口味的冰淇淋,老闆陳榮貴自稱是「蓮心冰」,他們的凍雞爪,也是十分有名。

湯圓加料─圓仔冰  
說到圓仔冰,老台中人第一個想到「四季春」的紅豆圓仔,位於中區光復路、興中街口的四季春,目前已
經第三代經營,一碗冰的年紀,比顧客的年紀都要大,主要是親自搓揉的圓仔,一顆一顆入鍋煮好後,加
上旺火加溫火慢慢熬煮的紅豆,湯圓Q中帶勁,紅豆鬆軟好吃,加上大顆大顆的花生,十分好吃,一碗廿五
元,抓住老主顧的向心力。

四季春另一招牌冰,就是「四神冰」,薏仁、綠豆、百合加上澎大海,大碗卅五元,小碗廿五元,看一眼,
就讓人垂涎欲滴,第二代的媳婦王賴淑貞,特別堅持用特砂白糖做甜水,親自熬煮湯圓、紅豆等原料,不像
時下冰品店,紅豆、圓仔原料大批購自工廠,消費者吃在嘴裡,白然不一樣。 

西區林森路、樂群街口的湯圓之家,單單靠賣湯圓闖下名號,老闆許清東夫婦自己動手磨漿脫水,炎熱的
夜晚,來一碗圓仔刨冰,圓仔的Q勁,加上刨冰清涼,暑氣盡消,如果肚子餓,還可以點一碗雞絲麵。

好吃又營養的─冷凍芋、冰豆花、綠豆湯  
公園路九十五號前、萬代福戲院對面的 「冷凍芋」老闆陳慶雄從民國六十年開始賣,他的冷凍芋,咬起來結
實香甜,因為芋仔經過特殊的處理技術,不瞞大家,就是用水、糖、芋仔熬煮後,待糖入味,芋仔撈起來,
放到裝著冰水的罐子裡面冰,還有綠豆湯、蓮子湯都是相同作法。 

位於興民街、成功路口的阿斗伯冷凍芋、熱豆花,雖然離中華路夜市,還有一段距離,親自熬煮二小時的芋仔
,貨真價實,深受歡迎。

繼光街、成功路口的謝氏早餐,豆花口味十分濃,大顆大顆的花生,燉得很爛,不過,你不妨為自己早餐變
化口味,來一碗花生豆花。

忠孝夜市具有歷史的忠孝豆花店,老闆堅持傳統豆花做法,買自鹿港的花生,親自熬煮,加在豆花上,Q得
有香味。其實忠孝路的豆花不只一處好吃,靠近國光路的這頭也有一攤(隔壁賣割包)賣豆花的,他的杏仁豆
花尤其好吃,而綠豆湯的綠豆Q而不爛,堪稱一絕。

向上路二百零二號大大鎖匙前的松葉豆花,下午才開始賣,夏天賣冷凍豆花、綠豆湯,尤其是薏仁湯養顏美容。

北平路三段七十三號、稅捐處對面的「翁伯豆花」,特殊製作豆花的方法,吃起來的豆花,香純可口,尤其
是特殊口味的青仁黑豆花、青仁黑豆漿,還是保健飲品。,可以說是台中蓮子湯的發源地,鬆脆的蓮子、加
上銀耳和桂圓,來一碗,透心涼,而且常喝還有美容功效,逛到忠孝路夜市,不要忘記來一碗。
立即涼,馬上冰的─紅茶冰、酸梅湯

位於三民路二段第二市場中門的「老賴紅茶」,只賣紅茶,一賣就是卅年,老賴說,他的紅茶好喝,主要是
抓對泡茶的時間,茶水比例拿捏的好,泡出來的紅茶,自然對味,一杯十五元的紅茶,有些老顧客,是全家
從大到小愛喝他的紅茶。 

第五市場內的紅茶冰,也有卅多年歷史,小小攤子,一天要賣好幾十桶紅茶冰,老闆說,他的紅茶冰受歡迎,
沒有什麼秘訣,就是一定開水煮滾,才泡紅茶,紅茶不是用煮的,泡出的紅茶,喝出紅茶的香味,加上紅茶冰
很衛生,吃了不會拉肚子,所以許多家庭主婦幫小孩帶便當,順便帶一包十元的紅茶冰,給小朋友當飲料喝。

市府路二號牛肉麵店的桂花酸梅湯,屬於大陸京城風味、
學士路將軍牛肉麵店的仙渣茶、
五廊街林清華潤餅的酸梅湯,都是消費者買麵時,點一杯開胃助消化的飲料。

鮮奶味土司香─木瓜牛奶說起木瓜牛奶,台中市二處著名夜市的木瓜牛奶,加上烤土司不能錯過。
中華路夜市、中華路一段一百十九號前面的陳家木瓜牛奶,已有卅多年歷史,據說比高雄木瓜牛奶,
歷史還要悠久。

一杯四十元的木瓜牛奶,新鮮牛奶、新鮮木瓜,加上白砂糖,來自專門農場供應的木瓜,經過特別挑選,
木瓜淡淡香氣,配合鮮奶的營養,是到中華路夜市,不可錯過的餐後飲料。

忠孝路夜市,忠孝路一百九十五之三號的美奶屋,新鮮的木瓜加糖,加上味全鮮奶,到果汁機打出嚮噹噹
的木瓜牛奶,還有鳳梨、芭樂等口味綜合果汁,以及綠豆沙,也是最暢銷的飲品之一。

美奶屋對面的「清心」木瓜牛奶,只比美奶屋晚幾年,在忠孝路夜市,同樣也有卅多年歷史,因應消費者
求變口味,清心還有檸檬牛奶、椰子牛奶等口味。

合作街與忠孝路口的「甘蔗牛奶」,獨特口味,也有卅多年歷史,榨好的甘蔗汁,加上鮮奶,炎炎夏日喝
一杯,可以消暑解渴,「檸檬牛奶」也是當家名品。

正宗台中名產─蜜豆冰
想吃一碗蜜豆冰消消暑,就想到「幸發亭蜜豆冰」,這家首創蜜豆冰吃法的老店,從五十多年前在第一市場,
幾毛錢一碗,到現在第一廣場二樓,到了夏天,仍是吸引台中市民、成功嶺阿兵哥消暑的最佳去處。
幸發亭老闆陳慶隆表示,五十餘年前姑姑施陳西創立蜜豆冰,當時他的靈感來自日據時代
的四果冰,新鮮水果、各式綠豆、紅豆、花豆等豆類加入冰類,灑些特製香料,配上粗粗
的冰塊,咬起來不僅有口感,而且格外可口,後來有些冰店採用細刨冰的作法,可惜風味盡失。

陳慶隆說,現在一碗四十元的蜜豆冰,包括水果在內一共有十二種料,大豆、綠豆、麥片、湯圓
、脆圓、薏仁、酸梅、西瓜、鳳梨、香蕉等時令水果,加上粗粗的碎冰,淋上糖水與香料汁即成,
餡料必須當天煮成,水果也必須新鮮,蜜豆冰吃起來才能享受原始的口味。

令人懷念不退時的─刨冰  
中區市府路一百零七巷、美華泰百貨後面的冰店,圓圈招牌內,寫著「連」字號的老店,最有名
的是翡翠冰仙草,把燒仙草變成「冰」仙草,再融合三種冰吃法,為了回饋消費者,連字號冰店
,每月五號都有特價活動,平常一碗卅元的冰只要廿元,還有消費者一次訂一千杯,讓老闆忙壞了。 

同一條巷子,相隔壁的「伊豆冰」也是遠近馳名,三種冰、泡泡冰,讓台中人充滿童年回味,
詹老闆的大豆、花生泡泡冰最有名,純手工打製的冰,功夫了得,口感綿細,一定要去吃吃看。

在第三市場內,民意街廿九之一號的姐弟冷熱飲食店,三種冰,冰大碗、料又多,附近學生打
玩球,就來這裡吃一碗冰才解散。

北區永興街與梅亭街口的米苔目冰,老闆冬天賣紅豆餅,夏天賣米苔目,任選米苔目、粉粿、
紅豆或是綠豆,加上一大瓢刨冰,淋上糖水,一碗卅元,夏天午後來一碗,消暑解渴,滿足吃
冰的渴望,小姐吃起來,還飽飽的。

忠孝路的杜老爺冰城,「自助刨冰」,消費者就像吃自助餐一樣,自己挑喜歡的口味,再拿給
老闆秤重量,吃冰可以享受另一種樂趣。  

英才小吃巷開店時間比較晚,不妨選過了中飯再前往,下午二時起,英才巷弄人潮漸聚了起來
,此時大麵羹的生意也漸進入顛峰,到下午三、四時陳老闆更是全家總動員,沒時間多交談一句
,瓢子一瓢接一瓢,一碗接一碗送到客人手邊,手沒停過,忙得不可開交,該攤的開山始祖是陳
姓媽媽,目前已傳到第二代,光是賣大麵羹的歷史就有三十年英才路的大麵羹感覺乾淨,可能麵
羹流轉速度快,每碗麵羹感覺清爽不黏綢,摻些蒜頭拌胡椒等佐料,風味過人,這擔大麵羹從三
十多年前一元、二元,到現在一碗廿元,不少東海大學、逢甲大學生,聽了中部學生饕客推薦,
還專程從學區搭車到這條小吃巷大塊朵頤一番

永興街與美德街口趙老闆的大麵羹,老闆夫婦二人是六十年代的網壇國手趙吉川、林月英,十多
年前放下身段,擺起小吃攤,也煮出了好風評,尤其醮料讓麵羹加分的效果。 中正公園側門旁的謝家老牌蚵仔
麵線,風味也很好,謝媽媽指出,蚵仔麵線沒有加味素,喝起來湯頭好,完全是用大骨熬湯出來的,
同時蚵仔、肉、大腸均已滷好,等蚵仔麵線弄好再外加,可謂料好且實在。

復興路靠近二分局的「清水排骨麵」和
健行路、大德街口的新豐源排骨麵,每到中午、晚上用餐時,就要排隊買麵,這種炸了再蒸的排骨
,肉碎融入味道濃烈的湯頭,上班族買回辦公室吃,排骨的香味,都掩飾不住你吃排骨麵的事實。
還有忠孝路夜市的「排骨酥麵」,也是吃排骨麵不可不吃的一攤。

中華路的「大陸水餃」,是最早採用機器水餃的餃子店,但是口味大眾化,分店一家一家開,生意很好。
向上路、中美街口的餃子攤,只賣豬肉餃子、酸辣湯、丸仔湯,手工包出好吃的餃子,吃過的人,都會留下
好印象 。

台中市最有名的肉包,就屬第二市場的「顏字號」,運用大骨熬的餛飩湯頭,都是遠近馳名。
連同向上市場的分店,店面都不大,卻是聲名遠播。不少公司行號早上、下午開會,成為會議桌上的好點心。


發跡於彰化縣議會斜對面,到台中市漢口路二段六號開分店的「肉包李」,香菇、鹹蛋、瘦肉的肉包餡,
是幾年以來不變的特色。小饅頭,一個食指那麼麼大,老顧客不忘買一串帶回家。

東山路一段一百廿號的天津鮮肉湯包,運用新鮮的豬肉餡,一直是北屯地區民眾點心、宵夜的「必經之地」。
民權路一百七十三號之一的「五福軒」,是唯一以肉包聞名的糕餅店。

自由路三段八十五號的「上海點心」,消費者對他們湯包的忠誠度,比一個忠誠黨員有過之而無不及。  
水湳路市場出口,在眼鏡行的前面,一處賣了十多年的湯包推車,湯包現包現蒸,湯包就一口大,剛蒸好
的湯包,放到嘴裡,湯包裡的肉餡與湯汁流出來,一面喊燙,不禁一面說好吃。

目前出現排隊現象的饅頭店,包括華美街、公正路口的饅頭店、漢口路肉包李旁邊的饅頭店、學士路將軍
牛肉路旁邊的新竹光復饅頭學士店、復興路台中路口,美村路公益路口的饅頭店都是。

位於大墩五街從樂群街搬來的羊角饅頭店也是老字號,饅頭樣式很多,還有花捲、包子,應有盡有,提供附
近民眾飲食的多樣選擇。

最後,特別推薦永興街的紅豆餅,老闆一家人夏天賣米苔目冰,入秋之後,則換成紅豆餅,奶油的口味混合
著烤餅香,還有鹹的紅豆餅,炒過的高麗菜、蝦米,餅上面還有香菜的記號,下午四、五點,正好大家都有點
餓的時候,老闆練就一身熟練的烤餅功夫,還是趕不上排隊等候的人。

中華路尾太平國小旁,也有一攤紅豆餅,熱熱的餡,酥酥的餅殼,其中芋泥的口味最特殊,別的地方還
吃不到呢!
已經傳到第三代,位於忠孝路的陳明統爌肉販,甘蔗、青蔥、豬肉層層覆蓋,加上獨特配方的滷料,
滷出的爌肉,油而不膩,配上滷白菜、苦瓜、筍干等小菜,是許多台中市民飽足的選擇。

台中市有幾處吃湖州粽的小店,住在北區莒光國宅的夏光霖,每天做五百個橢圓形的湖州粽,鹹粽包
著一條肥肉與里肌瘦肉,肉粽煮熟後,肥油溶化,飄出的粽香,是最大的特色。以紅豆沙為主料的甜粽
,也很好吃。

位於精誠八街十二巷一號的董老爹上海粽子,屬於湖州粽口味,每天只做一百廿個,湖州粽的董阿品說,他的
湖州鹹粽,用水煮了三、四個鐘頭,粽葉香、肉香、糯米香撲鼻而來。豆沙粽講究「炒工」紅豆煮爛去殼,作成
豆沙,用花生油、沙拉油炒二、三個鐘頭,具有江浙點心的風味,每個粽子都是廿五元。

另在水湳市場也有一家賣湖州粽的,也是限量供應,和董老爹是親戚,口味風評不下前者。
永興街、美德街口的小麵攤的鹹肉粽;健行路靠近西屯路口,不倒翁素食的素肉粽;
向上路阿忠的屏東花生粽;大隆路的阿呆肉粽,每粒都是卅元,都有固定的支持者。

位於民生路鐵橋邊的嘉義米糕,最近搬到建國路,老饕還是不會錯過他們Q而不膩的米糕,老顧客來一碗
淋上香噴噴肉燥的米糕,再配一顆滷蛋、一粒貢丸,一碗免費續杯的柴魚湯,是最道地的吃法。

美村路在7-11便利商店巷子內的「魚市米糕」,米糕上一小顆鳥蛋,叫碗魚丸湯或是粉腸湯,是宵夜很好的選擇。
忠孝路靠近合作街的筒仔米糕,也有名號,其實他的排骨湯、肉羹麵也非常有味,尤其是苦瓜排骨、芋頭排骨、
金針排骨,各有擁護者,原本也和其他傳統攤位一樣,後來改成明亮自助式的格局,生意還是非常好。

如果妳還沒有吃過「海盜飯糰」,請到台中商專三民路一分局旁的穎川醫院旁的巷子,往內走十公尺左邊,
即可找到海盜飯糰。一個飯糰六十元,裡面有一個手掌大的肉排,薄薄的,很香,飯糰的糯米很Q,再加一個
油鍋煎成的炸蛋,吃一個,剛好一頓中餐份量,配一碗自釀約廿元酸梅湯,沒有吃過的飯糰老饕,會很沒有面子。

太平路的新學友書局前,一攤糯米腸店,以及永興街的老朋友麵攤,小菜來一盤糯米腸,軟而Q,十分好吃,
糯米腸裡的花生,粒粒分明。

新竹米粉很有名,到了埔里,也不要忘了吃一盤埔里的炒米粉,如果不想跑這麼遠,其實在台中也有幾處吃炒米粉
的好地方,大德街過了梅亭街,一處炒冬粉,配個隔肩肉湯、菜頭湯,去吃早餐時,不要錯過,老闆賣到中午。

位於向上北路、中美街口的台北米粉湯,只賣晚上,大骨熬成高湯的米粉湯,老闆燙幾根韭菜放進湯裡,十分
道地,如果幾個朋友一起吃,不妨切盤鵝肉、來盤燒肉或炸豆腐,奢侈一點,再吃一盤炸肥腸、一盤燙青菜,就
已十分豐盛。

說起碗粿,會讓人想起台南麻豆的碗粿,這一、二年來,以連鎖店名號開的台南碗粿,也在台中市街角一家一家
的開,但真正讓人懷念的,是青島路的「阿媽碗粿」。 忠孝路靠台中國小轉角,一家忠孝路的豆花,兼賣碗粿,
味道不錯。 向上路上靠精誠路的阿忠碗粿,來自屏東枋寮的口味,料多實在,菜脯隨意你加,老闆還上網推薦他
的拿手碗粿呢!阿忠還有一項拿手產品─肉粽是也,一樣是屏東口味,淋上辣醬和花生粉,不方便出門的,阿忠
也有外送服務,很方便。

肉粥、肉捲、炸物完美組含   說起肉粥,第一想到的,就是樂群路六十四號蔘藥房前的燒肉粥,一對憨厚的夫
婦賣了六年的內粥店,下午二點開始營業,到晚上十一點,賣完就收了,如果剛好碰到「顛峰期」,小店前圍著
一群消費者,等一下是免不了的。 老闆娘用白飯現煮蚵仔粥、肉粥,熟透的米心,口感十足,每碗只要廿五元,
新鮮的蚵仔來自鹿港,肉粥只用瘦肉,沾點太白粉,等粥滾後,才放下肉煮,肉更Q。

家鄉在北港的呂老闆,負責小菜,燒肉、炸豆腐、肉捲、香腸、米腸都很好吃,招牌是肉捲,洋芋、馬薯、五花
肉做成的肉捲,用豆皮作外襯,完全不加香料,還有顆粒馬薯的肉捲,口感很獨特,每條卅元,一天平均銷路是
一百五十條。 呂老闆說,因為肉捲、燒肉是油炸的,因此附贈泡菜與菜脯去油膩,「老闆,泡菜多一些」,老闆
會說「要不要再多一些」,從不吝惜多給,讓顧客更死忠喜歡吃他們的肉粥。

成功路90巷24號青草巷的肉粥,則是早點的形式,用生米煮成稀飯,還有炸花枝、炸豆腐、菜捲等;用蒸的香腸
也是特色之一,由於新鮮好吃又便宜,生意歷數十年不輟。大智路靠近復興路,也有一處肉粥,消費者不妨多多比
較。 搓湯圓甜、鹹、冰吃我都愛說起湯圓,民眾就有很多的選擇,咱們以行政區來劃分,西區林森路、樂群街的
「湯圓之家」,鮮肉湯圓、雞絲麵是冬天的最愛,夏天的湯圓冰,則是許多人消暑最佳選擇。

向上路中美街口新開了一家鮮肉湯圓,用料、口味都很實在,湯頭不錯。相隔不遠,沿著中美街往向上南路走,
一家賣豆花的夫妻,冬天有熱的甜湯圓,加上紅豆、薏仁、綠豆的綜合湯圓湯,在冬天喝起來,去寒又可以感覺
得甜食的美味。

中區中華路夜市,靠近光復路的圓仔冰;原子街、中山路口的豆花綜合湯圓,北區大德街靠近健行路的綠豆、
紅豆湯圓,永興街一處鮮肉湯圓,都有不錯的口碑。

雙十路、錦祥街,育仁國小旁的一品豆花,卅年的老店,已經傳承到第三代,二年前在一心市場開店,招牌就是
花生、紅豆、桂圓湯圓,內行人吃花生湯圓,細火慢燉四小時成花生湯,二店在太平路一百廿三號,冬天時也有
湯圓的選擇。

五權路與錦州街的交叉口,一家素食的麵攤,老闆娘親自搓的湯圓,配上金針、木耳、空心菜與香菇的什錦素
食湯,也很好吃。 原第二市場的「四季春」紅豆圓仔,是八十餘年的老招牌,十年前搬到光復路與興中街口,
Q中帶勁的圓仔,由紅豆、花生混合而成紅豆圓仔,還有甜的四神湯,都是招牌產品,喜歡甜食的消費者,絕對
不能錯過。

麻薯口味各具特色   中華路夜市、光復路口湯圓冰隔壁的老攤,是中華路唯一一家麻薯店,很Q,台中人都是
從小吃到大。忠孝國小後面的第五市場,大明街的麻薯,二夫婦賣紅豆、花生的手工麻薯,一盒八個一百元,
單單看老闆捏麻薯就是一種享受,將花生粉入餡,再把捏好的麻薯丟入麵茶粉盒子,防止麻薯黏在一起,增加
香味。放在鐵水桶裡的麻薯,一天賣好幾桶,只有冬天賣,中午去晚了,就買不到了。

前文介紹碗粿的忠孝路豆花店,他的麻薯也有口碑,用自己做滾花生粉的麻薯,花生豆花加燒餅,大碗的陶碗
,吃甜燒餅,很享受。西屯路、健行路的草屯麻薯,用黑芝麻、紅豆當餡,餡很多,口感綿綿的,是吃麻薯的另
一種風味。  

夏天的氣候總是異常的炎熱,縱使有時飄來些涼風,但是太陽大的讓天空發亮,出門在外,豔陽熱力四射,讓人
汗流浹背,此時,如果來杯酸梅湯,或是一碗刨冰,就是炎炎夏日裡最大的享受。 吃冰,街上各地冰果室、小吃
攤林立,想吃道地、有口碑、有名氣、老字號的冰,就要看這一篇的報導。

台中市老牌的冰店,大多位於舊市區或是傳統市場裡,小小的巷子裡,併排停著好幾輛轎車,就可以知道,
這裡可能有好吃的東西。

就像位於台中一中大門斜對面的「一中豐仁冰」,小小的育才街三號巷口前,經常停了好幾台汽車,台中市
前市長林柏榕,從學生時代吃到現在,是最忠實的老顧客之一,豐仁冰也伴隨著許多台中市民長大。   

時下的宵夜聖品、聊天茶點,「滷昧」、「鹽酥雞」不可少,不知從何時流行起,這二項小吃,在大眾吃的
生活中,佔有不可或缺的地位。

健康、衛生──店面型滷味  
提到台中市的滷味,台中市大雅路二百七十號,空軍醫院站牌的健康滷味,十分貝有代表性。經營十年歷史
的健康滷味,多達卅七種滷味,讓消費者看了眼花撩亂,尤其是牛肚、牛腱、鴨翅膀、鵝腸、豬尾巴、豬腳筋
等滷味,頗貝特色。

蔡姓老闆說,健康滷味聲名遠播,特殊的配方,讓滷味滷得很夠味,卻沒有五香、八角濃郁的中藥味,而且滷
味不如防腐劑,十分「健康」,消費者遍及香港、日本,連外交部長胡志強都愛吃。灑些香菜、辣調味的健康
滷味配啤酒的吃法,目前全省只有桃園、青海路一段一百四十六號有分店。

位於來來商圈太平路上,全國電子旁邊,也有一家「健康滷味」,並非大雅路健康滷味的分店,不過,這家
健康滷味擁有許多「死忠」顧客。 太平路健康滷味吸引人之處,就是辣得十分夠味的配料─酸菜,許多消費
者都是為了吃這種用辣椒與鹹菜一起滷成的配料,和各式滷得不錯的滷味,尤其是水晶餃,常有人專程為它而去。

位於大雅路一廿五號的「三享雞腳凍」,據創辦人 藍小姐說,雞腳凍是早期清宮的御食,她的配方來自軍中,
加入中藥將雞腳滷得入味後,連同滷汁,將雞腳、雞翅放送入攝氏五度至七度的冷凍庫,作成雞腳凍,成為消
費者郊遊、茶餘飯後的點心。此外東海大學的「紫竹林」雞腳凍,也十分有名。

此外,綠川東街的義美餅行、自由路的聯翔麵包,都會兼賣滷味,米血、豆干、海帶等滷味,愛吃的人不少。
尤其義美餅行,賣餅不稀奇,滷味、小菜、點心的銷路大的驚人,而成為大宗,這恐怕也不是義美當初始料所及的。  

呷麵、配菜──麵店型滷味 台中市精武路的湖南味牛肉麵店,用黃豆芽熬的高湯,十分特別,店裡的滷牛肉、
牛筋、牛肚,自然也成為一大特色。 將軍牛肉麵的滷豆干,所用的醬汁為發酵好的黃豆醬,加入花生粉、豆瓣熬
煮,味道香醇、夠味,張北和把豆干切成大塊,由於火候夠,滷得很豐滿,咬起來軟軟的不硬。他說,不像一般牛
肉麵店滷牛筋,切成一片一片,單薄,咬起來硬硬的,吃起來不消化,十分不人道。

文心路三段的「北極豬腳」全省首創用辣度計算的麵店,連小菜也分度種類不少,尤其是十度的辣豆腐、卅三點
五度的酸豆,還有沒有度數(不辣)的豬腳、牛肉、牛肚,都別有辣味,劉經理說,有專門從台北南下的食客,獨鍾
酸豆一味,連影星張瓊姿、金素梅,每逢路過台中,必定造訪。

口味、口碑──攤販型滷味  
天津路與青島路口有一賣魷魚羹的,他的滷味也有人讚不絕口,尤其是滷粉腸,更是一絕,不過這裡逢週一休假,
食客要注意。繼光街一百廿一號,王子玩貝前的「阿田魯味」,也是十分知名的滷味攤,最受客人歡迎
的是雞心、豆干、鴨舌、鴨頭、雞胗、腸子、腱頭和雞腳,香Q不油膩,中午開始賣,賣完就收攤,由於生意好,
經常早早收市,想吃的客人,最好趁早。台中市政府旁,稅捐處前的滷味,沒有吃過,就不算「小吃高手」。
下午才開賣的這個攤子,被老食客尊稱為「鐵板燒滷味」,女性顧客尤其多。 市府的員工、經常出入稅捐處洽公
的小姐們,挑好芋頭粿、大腸、香腸、海帶、七里香等滷味,老板會在他的「鐵板」上煎一煎,放在用塑膠袋鋪好
的「餐檯」上,一面吃,一面與老闆聊天,好像在吃「鐵板燒」。 這家滷味賣了廿多年,雖然在稅捐處前面,似乎
有「公然逃稅」之嫌,但是美味的滷味香,保留只有他能進來賣的特權,形成十分特殊的景象。

北區學士路、健行路口的「學士滷味」,係由一對年經夫妻掌廚,晚間宵夜時段,經常可見滷味攤圍滿了消費者,
老闆人看起來十分忠厚老實,就像他滷味的口味一樣,十分道地、實在。 還有各處開放加盟的「Mother」滷味,
永興街、梅亭街口的滷味,精誠街的大台北滷味,消費者風評都不錯。

湯頭、配料──夜市型滷味  
北區中華路夜市、萬代福戲院前的「小胖雞腳」,在中華路獨霸滷味一方。據小胖說,他學得「滷技」之後,
國小畢業開始出來賣,他滷的雞腳,風味十分特別,目前連同他的兄弟也出來幫忙,小胖雞腳的滷味,屬於重口味。

公園路與興中街口也有一攤賣滷味的,沒有招牌,沒有名字,只有一盞昏黃的小燈,隔壁與烤玉米的為鄰,賣的
滷味附上幾杓酸菜,非常夠味,顧客往往會要求多給一點酸菜,尤其雞腸子這一味,非常暢銷。

台中市逢甲夜市,大鵬新村的「逢甲滷味」,創立有五年以上歷史,不只是逢甲大學學生愛吃,喜歡逛逢甲夜市
的常客,也不會錯過這一攤,尤其是老闆強調「不重鹹」,可以百吃不膩。逢甲夜市附近還有許多滷味攤,好不
好吃,消費者不妨多比較,找出最喜歡的一家。

位在東海大學學區,龍井鄉東園巷二弄廿九號的「永元」(原味)滷味,雖然不是很好找,除了東海、靜宜大學學
生外,仍有固定上門的熟客人,尤其是配料辣酸菜,是老闆用小火、生薑、辣椒爆香,再加酸菜熱炒而成,十分
有特色。

嘴饞、下酒皆宜的─鹽酥雞  
中正路、繼光街口的鹽酥雞,小小一攤,只賣鹹酥雞,卻十分有名,經常炸鍋才一起鍋,很快就見底。
一份五十元,或是一百元,生意好的不得了。

向上路、精誠路口,便利超市前的鹹酥雞,一對歐巴桑、歐里桑用發財車賣鹽酥雞,玻璃罩看起來挺衛生的
,他的調味料有兩種,一種灑上椒鹽,一種淋上甜醬油, 任君選擇,而用台灣地瓜做成的炸薯條,十分好吃
,與麥當勞的薯條比起來,可以說東、四一方之霸。

龍心百貨對面,羅多倫咖啡館旁巷子,「健美先生」這一攤十分有特色,可以說集滷味與炸雞之大成。
滷過的雞塊、水晶丸、花枝丸、米血、雞翅膀,上架排一排,由消費者自己挑,再到油鍋炸,由於生意太好
,有時消費者得自己幫忙裝袋,不過,「健美先生」授權消費者愛吃多少鹹菜,就可以放多少,十分過癮。

篤行路、篤信街三叉路口的「台灣第一家」、東山路靠近軍功黃昏市場的那一攤鹽酥雞,都是受消費者喜愛
,炸得很酥的鹽酥雞,還有消費者獨鍾他們的胡椒粉。

涼麵  
說起涼麵,首推大雅路、健行路口附近的空軍眷村市場,夫婦倆的涼麵,每天從早上開始賣,只賣到中午一點
卅分收攤,禁屠日(農曆初三、十七)不賣,老顧客都知道。 他們涼麵主要來自一位四川婆婆的配方,一共有十一
種調味料,包括四川花椒、白醋、蒜泥、沙茶、芥茉、辣油、芝麻、米酒、麻油、糖水、醬油,配上豆芽菜,小
碗卅元,大碗卅五元,十一種調味料,混成的味道如何?
只有你自己去嚐試,才能真正領悟。喜歡吃的人,心裡常常癢癢的,三不五時就要去買一碗來解解饞。  

老何伯涼麵辣分三級  
位於進化路與精武路口附近,陸軍部隊對面圍牆的老阿伯涼麵(筆者自己取的),涼麵辣得十分夠味,老阿伯通常
油麵一抓,抓半斤,一包四十五元,就著油麵的塑膠袋內,現刨小黃瓜。調味的醬料分為小辣、大辣與麻辣,雖
然辣,但是醬料的味道,十分值得嚐試。

老兵涼麵有絕配
一心市場的蘇乞楜椒餅,推出「老兵涼麵」,顧名思義配方來自老兵,因此就稱老兵涼麵,每碗涼麵都是現場現
製,小黃瓜、紅蘿蔔則是泡在冰水裡,由老闆娘黃曉琪現場刨出來,吃起來脆脆的,口感極佳。 如果覺得吃涼麵
,太單調,也可以加上利用上等肉、高梁酒、花椒、辣椒製成的麻辣香腸、切片拌入涼麵一起吃,可以說是「絕配」
。老兵涼麵訂購(04)2300609。

若柳一筋 麵條高級  
台中市五權路、大忠南街上的若柳一筋的麵,老闆是中興大學食品科學系畢業的蔡友裕,專程到日本學做麵條,
自栩可以做出「台灣最高級麵條」的蔡宏裕,自製的手工麵條,店名叫做「若柳一筋」,他的日式涼麵,Q中帶嫩
,麵上還有些海苔,必須以麵就日式醬油再就口,才是道地的吃法。

不過,消費者到此要有耐心,吃麵一定要等,他先秤麵,用手鬆麵後才下鍋,並且用計時器主麵,一分四十秒,
起鍋,等到一碗麵好,肚子已經咕嚕咕嚕叫。

保太郎 涼麵很日本 四維街「保太郎」日本料理店,日籍老闆作的日式涼麵,放在透明的冰碗裡,涼麵很Q
,內行消費者先用筷子捲麵,放入淡醬油、芥茉調成的醬汁中,很日本。

一品肉粽喬麵很健康  
日本目前很流行健康喬麵,現在不必到日本,台中就有得吃。「一品肉粽」不只賣肉粽

 

引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
reverse phone 於reverse phone> 引用本文
提要:蕭瑟刀城: 高雄/台南好吃小吃總彙 - yam天空部落
引用時間: Jun 26, 2013
留言 (2筆)
1. 高雄市新興區復興一路128-1號 有家小吃攤 不錯吃唷 有機會可以嚐嚐 推薦筍子豬腳湯
匿名 於 Oct 7, 2009 留言 |
2. 高雄市自由路與中言路口龍華國中門口正對面 有家小倆口中式早餐吧 飯糰超級好吃 口味多 米飯香Q 內餡香純 經濟又實惠 全採用 現蒸 現做 竹蒸飯糰&多種口味割包 建議推薦滷肉飯糰
angel 於 Sep 19, 2010 留言 |
發表你的留言 (字數限制 最多 2000 個中文字)
Name:






內容:

系統公告
個人檔案
個人圖檔
ID:exing
暱稱:非獍
地區:嘉義縣

熱情贊助
人氣指數
當日人次:
累積人次:
誰來我家
好時光貼曆
RSS 訂閱
其他資訊
本部落所刊登之內容,皆由作者個人所提供,不代表 yam天空部落 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY 天空部落
會員登入免費註冊