做實驗的要訣，變因要控制好。今天每項變因都差不多，氣溫時間，可以連打兩鍋來試試看。

用前天超難打的配方，把棕櫚30克的部分用可可脂取代。

椰子90
棕櫚80
可可脂30
橄欖150
苦茶50

FO香草
耐鹼性藍色粉，好像沒攪勻

沒想到加了30克未精緻可可脂這麼快，5分鐘左右就trace。怕失溫，在大保溫箱裡放了一杯熱水。

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第二鍋只用10克可可脂看看會怎樣？結果是「完全沒有差別」，一樣很快。這箇中原因真的很有趣喔~~

椰子90
棕櫚110(手殘多10)
可可脂10
橄欖150
苦茶50

FO冷水
耐鹼性紅色粉+二氧化鈦，真的很神奇，二氧化鈦分色攪的時候看不太出顏色，一渲下去馬上變成非常白的顏色，太神奇了！

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第二天脫模以後，發現顏色都比想像的深，而且入模後還繼續染色，洗起來應該有染色之虞，果然對台版色粉品質不是很瞭解，用量太大了點，二氧化鈦的顏色被吃掉了，看不出來。