πㄉ天空

2005年夏天，得知即將赴史丹佛深造的學弟
在赴美前，帶著在Yilan美食生活玩家搜尋的美食Guiding
專程赴港飽食香江佳餚，忝為學姊的我
當下結結實實的把他取笑了一頓。

不料，數月後（2006.2/6-2/9），禁不起誘惑的我也收拾行囊
享受豐富的美食之旅去也。

這趟遊來，全家皆十分盡興，女兒從容的遍遊兩大樂園
、外子在時代廣場順利買到他的單車裝備、
外加同品牌但價錢只及台灣1/2的雪衣。


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今天授課的老師可是來自澳洲的帥哥名廚，
另一主角當然就是來自台東的鮪魚了！

三道主菜分別為：
一、蘿勒風味鮪魚襯綜合生菜沙拉佐老酒醋，芥末醬汁

二、香料嫩薑風味薄片生鮪魚沙拉（Carpaccio）
Carpaccio這道名菜為義大利文藝復興時代名畫家維多˙卡巴喬的最
，故以其大名命名。


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隱身於巷弄中的邊疆風味－藏味館，老闆可是正港的西藏人，
顧客也不乏藏族同胞，可見菜色之道地，引遊子來此尋家鄉味。


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帥哥主廚奧利佛繼其烹飪節目迭創高潮後，又有了新創舉－
進駐校園，帶頭反『垃圾食物』。

此舉確實引起當局重視，首相梅傑允諾撥款2.8億英鎊，協助
公立學校改善營養午餐。據報載奧利佛因為此舉與妻子漸行漸遠
，婚姻正瀕臨破裂的狀態。但在獲得首相梅傑的肯定與
回應及英國民眾的熱烈迴響後，一切辛苦與齟齵都值得了！


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昔讀「在路上，預約八堂課」，好生羨慕作者愛麗絲
能夠暫拋俗務，揮別職場，遠赴法國麗池酒店學廚藝、
京都習茶藝、蘇格蘭拜師當起牧羊人，遊山玩水中
重啟生涯教育。

敝人為五斗米折腰，待到可以追求夢想時，恐怕已視茫茫、
髮蒼蒼，齒牙動搖了。但感謝「西華」的用心，讓我不必出國，
便可輕易圓夢。

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愛在舒芙禮

去夏，在 「Page One」與此佳作－愛在舒芙禮驚鴻一瞥，
但卻因故擦身而過。沒想到在告別2005年的歲末時刻，
與之重逢於誠品信義旗艦店，當然立刻收為藏書，翻頁展讀為快！






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今日修習內容:

1.鮪魚玉米濃湯

2.俄羅斯蔬菜湯


3瑞典小糕點

說起茴香豆，不禁讓人聯想起魯迅筆下的落魄文人－『孔乙己』
而紹興的『咸亨酒店』在改革開放後遂成了『魯迅迷』朝聖之處。

來到『咸亨酒店』的『魯迅迷』總不忘學著孔乙己，
來盤茴香豆，打碗紹興黃酒，遄想著孔先生這號飽受封建餘毒，
滿口『之乎也者』卻不事營生，鎮日老往酒店廝混的窮酸模樣。

但明朝紹興文人徐渭（文長）愛豆成「癡」，可是無人能出其右。
傳聞此「怪ㄎㄚ」進京趕考必備大袋茴香豆以便中途解饞，
不知因路途遙遠，亦或是不知節制「寅吃卯豆」，
行至中途，袋中便空空如也。此君竟因「豆盡援絕」，
加以當時亦無「黑貓」（宅即便啦！）可搬有運無，終因旅途難耐，
逕自返鄉補豆，以至誤了考期。如此烏龍事件，連續上演三年
，最後這位超級『豆癡』，竟因茴香豆誤了一生功名。

看官切莫以為上述故事是胡謅的。


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一、香烤白蘭地舒芙蕾




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漫遊新竹東大路

話說昨日傍晚，買完柑仔店的德國茶品後，走至演藝廳廣場，
，聲名遠播的新竹風今日沒來攪局，遂曬曬難得露臉的冬陽。

一眼望去，新竹頗富盛名的日本料理－『天竹園』便在咫尺，
循線再瀏覽過去，生意好到已在附近開設第二家分店的義大利餐廳
－『馬德蕾』亦在眼前。敝人自從拜師隱身巷弄的名師學習西餐以來，
這類餐廳已鮮少造訪了！如果真要嘗鮮，寧願選擇較正統的「卡巴尼那」
但今日已於來程時，預約新開幕的餐廳－『都會廚房』。


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