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本店蛋糕係以製作傳統奶油蛋糕(磅蛋糕)方式烘焙而成 ，接近歐洲家庭風味，口感香醇，濃郁厚實，不含任何人工甘味及發泡劑
食材採用天然原料：薰衣草＆桂花蛋糕使用乾燥的花瓣；杏仁蛋糕使用現磨的純杏仁粉；巧克力蛋糕使用的是林鳳營全脂鮮奶；而刺葱、肉桂及山胡椒蛋糕更採用本店有機栽植之台灣原生種之刺葱、肉桂及山胡椒之新鮮樹葉，極具養生保健之效果。
蛋糕種類及單價
本店蛋糕有條型彌月蛋糕16x7x5.5cm及圓型蛋糕φ8” x5.5cm二種：
核桃布朗尼 320元（只有條型）
巧克力／香草／山胡椒 ／肉桂／榛果 210元（條型） 400元（圓型）
杏仁／桂花／薰衣草／咖啡／刺葱／芝蔴 180元（ 條型） 340元（圓型）
歐洲家庭風味之傳統奶油蛋糕製法，純手工製作烘焙，口味香醇、濃郁且厚實。喜歡紮實口感的朋友們一定要試試！
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保存期限
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冷藏1星期，常溫2~3天 冰過的蛋糕口感會稍硬，喜歡軟一點的口味，可放在室內待回溫後再食用，也可以放入烤箱稍微加熱，不管是冰的或熱食，風味都很不錯唷！ 磅蛋糕屬常溫蛋糕的一種，就像一般土司麵包，即使放在室內2~3天也不會有問題，但如果收到當天沒有吃完的話，為了維持蛋糕本身的濕潤口感，本店還是建議您放入冰箱存放為佳 |
小建議：
最近有客人問”為什麼我的刺葱蛋糕才放3天就香氣減弱了?”,這其中最主要的原因在於保存方式
刺葱&肉桂這2款蛋糕,因為使用新鮮葉片,精油成份較高,在接觸空氣後,屬較容易揮發的食材
有關這類蛋糕的保存方式,除了一定要冷藏外,假如無法在2日內食用完的話,保存方法可以用下述方式加強
1. 當您拿到蛋糕時,請捨棄原來的紙盒,改以保鮮盒來保存,萬一沒有保鮮盒也沒關係,拿一個塑膠袋把整盒蛋糕包起來就好
2. 蛋糕不要一次全部切開,每次只切下要吃的量,剩下的包好再冰回冰箱
當然不只是刺葱&肉桂蛋糕,所有的蛋糕,包括您在外面買的其它廠蛋糕也一樣,保鮮重點在於減少空氣的接觸量,這樣一來不單單是香氣,連蛋糕的濕度也能保存的很好
口味／單價 彌月條型 ８吋圓型 巧克力 ／榛果 ２１０ ４００ 肉桂／山胡椒 ２１０ ４００ 杏仁／刺蔥 １８０ ３４０ 桂花／薰衣草 １８０ ３４０ 抹茶／咖啡 １８０ ３４０
8吋圓型約為直徑8”x高5.5cm
條型蛋糕約為16x7x5.5cm (份量為８吋的一半)
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各口味蛋糕使用原料（蛋奶素可食） |
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巧克力 |
麵粉,糖,奶油,蛋,巧克力,鮮奶 |
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肉桂 |
麵粉,糖,奶油,蛋,新鮮肉桂葉 |
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榛果 |
麵粉,糖,奶油,蛋,榛果粉,榛果醬 |
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山胡椒 |
麵粉,糖,奶油,蛋,新鮮山胡椒葉 |
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刺葱 |
麵粉,糖,奶油,蛋,新鮮刺葱葉 |
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杏仁 |
麵粉,糖,奶油,蛋,杏仁粉 |
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桂花 |
麵粉,糖,奶油,蛋,乾燥桂花 |
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薰衣草 |
麵粉,糖,奶油,蛋,乾燥薰衣草 |
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咖啡 |
麵粉,糖,奶油,蛋,咖啡粉 |
運送方式：以黑貓急便冷藏配送 (台北地區顧客觀迎來店自取)
本店的磅蛋糕均由店老板自製，並非向一般西點工廠訂購，一些比較特別的口味（如刺葱&肉桂）也是自行研發
大部分的食材係採用天然原料，不含人工甘味劑，人工色素等對人體無益之原料
如刺葱蛋糕使用本店種植，無添加任何農藥之新鮮刺葱葉
肉桂蛋糕使用近年開始流行，坊間尚少見的台灣土肉桂葉
薰衣草＆桂花蛋糕使用乾燥的花瓣，杏仁蛋糕使用純杏仁粉等等
ＩＤ：befuncafe
